桃と雲が織りなす幻想世界♡ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ピーチブランシュアフタヌーンティー」

息をのむ美しさ！桃のムースとグラニテが奏でる「スペシャルディッシュ」

席に届いた瞬間、涼やかなドライアイスの演出とともに現れるのが、今回のスペシャルディッシュ「ピーチ ニュアージュ」です。

まるで本物の桃のように艶やかで愛らしいムースは、メレンゲを使用した驚くほど軽いくちどけ。中にはジューシーな桃の果肉が忍ばせてあり、口いっぱいに芳醇な甘みが広がります。お皿に添えられたひんやり冷たいピーチグラニテと一緒にいただけば、夏の暑さを一瞬で忘れてしまうほどの爽快感。目と舌の両方で、非日常の贅沢感を存分に味わえる一皿です。

爽やかな果実のハーモニー！夏に恋しくなるプティ・ガトー5種

アフタヌーンティーの主役であるスタンドには、暑い季節でもすっきりと食べられる洗練されたスイーツやセイボリーが並びます。

しっとりとした「レモンケーキ」や、きらめくシャインマスカットを贅沢にあしらった「フランボワーズのムース」など、初夏から夏にかけて美味しいフルーツをふんだんに使用。最後まで飽きずに、軽やかな余韻を楽しめる構成が見事です。

初登場の塩味フレーバーも！こだわりが詰まった焼きたてスコーン

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、こだわりの2種類がラインアップ。

夏らしさ全開の「ココナッツ＆パイナップルスコーン」は、南国の香りがふんわりと広がる一品。そして今回注目したいのが、初登場となる塩味を効かせた「カマンベール＆ブラックペッパースコーン」です。チーズの濃厚なコクとピリッとしたペッパーの刺激は、スイーツの合間のお口直しに最適。

定番のクロテッドクリームはもちろん、甘酸っぱいピーチジャムやはちみつをたっぷりつけて、焼きたてならではの香ばしさを堪能！

優雅な空間でリフレッシュ！ニューヨークラウンジで過ごす至高のひととき

ラグジュアリーなソファが配された1階の「ニューヨークラウンジ」は、オトナ女子が心地よく羽を伸ばせる最高のロケーション。

28種類もの豊富なドリンクがフリーフローで楽しめるほか、ニューヨークラウンジ限定の「スペシャルモクテル」がセットになったプランもおすすめです。白桃ジュースやカルピス、アイスティーをベースに、ホイップクリームやエディブルフラワーをあしらったモクテルは、まるでアートのような美しさ。

上品で落ち着いた空間に身を置き、美味しいお茶とスイーツを味わう時間は、心と体を内側から満たしてくれます。この季節だけの特別なアフタヌーンティーで、心まで満たされるひとときを過ごしてみませんか？