八ヶ岳天然氷がとろける、夏だけのご褒美♡【東京ベイ潮見プリンスホテル】に「抹茶かき氷のアフタヌーンティー」が登場

ふわりと口どける天然氷が主役！スペシャリテ「抹茶とメロンの"Swicy”かき氷」

このアフタヌーンティーの最大の魅力であり、席に運ばれてきた瞬間に思わずスマートフォンのカメラを向けたくなるのが、スペシャリテの「抹茶とメロンの“Swicy”かき氷」です。

ベースに使用されているのは、山梨県・八ヶ岳南麓の名水の里で作られた希少な天然氷。熟練の職人が時間をかけて凍らせた天然氷は、驚くほどきめ細やかで、口に含んだ瞬間にフワッと儚く溶けていく極上の食感です。

かき氷の中には、爽やかな「大葉のメロンジュレ」や、すだち・塩・ディルで丁寧にマリネされたフレッシュメロンが贅沢に重ねられています。大葉やディルといったハーブの清涼感が、抹茶のふくよかな苦味とメロンの上品な甘さを引き立て、一口ごとに新しい驚きに出会える奥行きのある味わいに仕上げられています。仕上げにかかった濃厚な抹茶クリームと金箔が、大人の贅沢な時間をより一層華やかに演出してくれます。

“Swicy（スワイシー）”なマンゴーソースで驚きの味変

さらにこのかき氷には、最後まで飽きずに美味しく食べ進められる素敵な仕掛けが用意されています。それが、別添えで提供される「ごろっとマンゴーソース」です。

濃厚なマンゴーピューレとホワイトチョコレート、さらにクリーミーなココナッツソースを重ねた特製ソースには、隠し味として「ピンクペッパー」がプラスされています。このピンクペッパーこそが、今トレンドの味わい「Swicy（甘み×スパイス）」の鍵。

食べ進める途中でこのソースをたっぷりとかけると、マンゴーのトロピカルな甘みのあとに、ピンクペッパーのほんのり華やかで刺激的なアクセントが鼻を抜けていきます。1杯のかき氷で「和の癒やし」から「エキゾチックな驚き」へと劇的な味の変化を楽しめます。

五感を刺激する夏スイーツ＆スパイスが効いた絶品セイボリー

抹茶×サマーフルーツが奏でる極上スイーツ6選

スタンドを彩るスイーツたちも主役級のクオリティです。芳醇な抹茶をベースに、マンゴーやメロンといったサマーフルーツをふんだんに掛け合わせた全6種のスイーツが並びます。

抹茶のや果実に和の柑橘やハーブの香りをふんわりと纏わせた一品など、どこか懐かしさを覚えながらも、現代的な洗練さを感じさせる仕上がり。甘みと酸味、そして抹茶特有のほろ苦さが絶妙なバランスで計算されており、ひと口味わうたびに心が満たされていくのを感じられます。

ウェルカムドリンクとして提供される「抹茶と柑橘のソーダ」のレモンの爽やかな酸味とも相性抜群で、夏の暑さをすっと忘れさせてくれるような、涼やかで上品なティータイムが広がります。

甘みを引き立てる！スパイス香る上品なセイボリー

3種類のセイボリーには、スパイスや絶妙な塩気のアクセントがしっかりと効いています。かき氷やスイーツのみずみずしい甘さを堪能したあとに、ピリッとスパイスの効いたセイボリーを挟むことで、アフタヌーンティー全体の流れを心地よく整えてくれます。

全20種のドリンクをフリーフロー

アフタヌーンティーでいただける紅茶は、英国発「Brew Tea Co.」の茶葉が使われており、コーヒーや抹茶ラテなど、全20種のドリンクをフリーフローで楽しめます。

この夏、特別な涼を求めて潮見へ出かけませんか？

こちらのプランは、2日前5:00P.M.までの【完全予約制】。また、車での訪問の場合、税込み5,000円以上の利用で3時間駐車料金が無料になるのも嬉しいポイントです。

夏の強い日差しから逃れて、おしゃれで開放的なアート空間へ。「今だけの特別な涼と癒やし」を体験しに、ぜひ大切な友人や自分へのご褒美として、足を運んでみてくださいね。