UCCコーヒー博物館の外観はなぜモスク風？
1987年、「コーヒーの素晴らしさを一人でも多くの人に伝えたい」という創業者・上島忠雄氏の想いから異国情緒あふれる神戸・ポートアイランド神戸に誕生した「UCCコーヒー博物館」。白壁にドーム型の屋根、エキゾチックなアーチラインが印象的な外観は、まるで中東の街並みに迷い込んだかのような幻想的な雰囲気を醸し出しています。
この印象的な建物がモスク（イスラム礼拝所）をイメージして建てられた理由は、コーヒーの歴史的ルーツであるイスラム文化への深い敬意が込められているからです。
単なる展示施設にとどまらない、フォトジェニックな建築美と奥深いストーリーに触れることで、日常のコーヒータイムがより豊かで特別なものへと変わります。休日トリップにぴったりな、UCCコーヒー博物館の外観の秘密と魅力を詳しく紐解いていきましょう。
起源から未来まで“らせん状に体験”！
エスカレーターで展示室1へ上がると、吹き抜けのアトリウムを囲むようにらせん状の通路が続き、ゆるやかな傾斜を下るだけで展示室7まで“コーヒーの旅路”を巡れる構造が特徴です。
館内では、起源・栽培・鑑定・焙煎・抽出・文化・未来という7つのテーマを、映像やハンズオン展示を交えながらわかりやすく紹介し、コーヒーの奥深さを立体的に体験できます。
京都の和紙職人14人が一気にすいた1枚ものの和紙を使用。色の変化は”地球の呼吸”を顕しています。
珈琲の抽出後の粉を織り込んであるのがよくみるとわかる
さらに、プロによるフードペアリングが楽しめる「Lounge by UCC COFFEE ACADEMY」、ペーパードリップやブレンドづくり、3Dラテアートが体験できる「Cube by UCC COFFEE ACADEMY」、月替わりの無料試飲ができるテイスティングコーナーなど、五感を使ってコーヒーの魅力を味わえる体験プログラムも充実。学びと体験が自然につながる“コーヒーのテーマパーク”へと進化しています。
＜１．起源＞
エチオピアのコーヒーセレモニーのご紹介
コーヒーの歴史を2分のムービーで楽しめる
知られざる、山あり谷ありのコーヒー伝播の歴史、軌跡を学べます。
＜２．栽培＞
ブラジルの広大な農園を、赤土まで表現
35度超えると光合成ができなくなる繊細な一面も
コーヒーは一本の苗木から収穫まで、多くの手間ひまをかけて栽培される「農作物」。1本の木からなんと400g（約40杯分）のコーヒーしか作れません。
＜３．鑑定＞
安心・安全なコーヒーをお届けするためのコーヒー鑑定士による厳しい品質チェックを紹介。実際に手で触れたり、重さを試せるコーナーもあります。
＜４．焙煎＞
コーヒーの味わいを決める重要な工程、焙煎。焙煎機や焙煎技術について学べます。
＜５．抽出＞
淹れ方で味わいが変わるのもコーヒーの楽しみのひとつ。見た目にも楽しい世界のコーヒー器具を多数展示しています。
＜６．UCCヒストリーエリア＞
日本、アジア、欧州、オセアニア、北米を含むグローバルなネットワークで、生産国での栽培から原料調達、研究開発、焙煎加工、販売、品質保証、そして、文化、教育に至るまでを一貫して手がける独自の事業モデルを構築しているUCCグループ。その歩みについて、UCCグループ創業者・上島忠雄の想いが伝わるゾーン。肖像画もコーヒー豆で描かれています。
＜７．文化＞
いつの時代も人々に愛され、切手や音楽、小説などに数多く登場してきたコーヒー。生活を彩るコーヒーと、その文化について学べます。おいしさを華やかに演出するコーヒーカップのコレクションの展示も必見です。
＜８．未来（コーヒーの科学と未来がわかる体験ラボ）＞
今回のリニューアルで一番の目玉となるのが、新設された「コーヒーの科学と未来がわかる体験ラボ」です。
ここでは最新のサイエンスやサステナビリティについて、触れて学べるハンズオン展示が充実。子どもから大人まで夢中になれる工夫が凝らされています。中でも絶対に体験したいのが、注目の「コーヒータイプ診断コーナー」！
コーヒーの未来をテーマに、UCCの研究開発部門であるUCCイノベーションセンターが最新の技術開発や研究を通じて発見した新しいコーヒーの魅力を「サイエンス」としてご紹介します。
あわせて、2050年問題などで言われるように、さまざまな課題を抱えるコーヒーについて、来館された方々とともにこの先も「コーヒーのあるあたりまえの未来」を創りたいという想いを込めた「サステナビリティ」コーナーもご用意しています。未来エリアのナビゲーターである「コーヒー博士」のナビゲートのもと、ハンズオン（触ることができる）展示を多数取り入れており、お子さまでも楽しみながら学び・体感・体験いただけます。
簡単な設問に回答し右下の箱の中に置くと、自分の「コーヒーモンスター」がわかります。
【コーヒータイプ診断の流れ】
1. 直感で答える！：
「どちらの香りが好き？」「唐揚げにレモンはかける？」などの簡単な質問に回答
2.装置にセット！：
完成した診断カルテを診断装置へ
3.モンスター登場！：あなたにぴったりの“Myコーヒーモンスター”が誕生
ＱＲコードを読み込む音声ガイドとパネルが各エリアにあるので、どのエリアにいても詳しく解説をみることができます。
五感が華やぐ極上タイム。コーヒーラウンジで叶う「至高のペアリング」
「もっと贅沢にコーヒーを味わいたい」というコーヒー好きな方におすすめなのが、新しく誕生した体験プログラム「Lounge by UCC COFFEE ACADEMY」。プロのナビゲートのもと、コーヒーとスイーツが織りなす極上のペアリング体験を楽しめます。
イントロダクションコース（2,200円/税込）
オリジナルブレンドと、それを構成する3種の単一豆を飲み比べ。それぞれの個性を引き立てるフードと合わせることで、味が重なり合う奥深い感動を味わえます。
ディスカバリーコース（3,300円/税込）
果実のようなフルーティーさや繊細な甘みなど、多様な風味をテイスティング。直感的に自分の“好き”を発見できる特別な45分間です。
身近だけど奥深い「ブレンド」の魅力を再発見できる「イントロダクションコース」
ペアリングなどを通じて、それぞれの産地の味や重なりを立体的に感じることができます。
ただ飲むだけでは気づけなかった風味の広がりや、フードと重なった瞬間のマリアージュに、きっとコーヒーの価値観がガラリと変わるはず。自分へのご褒美時間や、大切な人とのお出かけにぴったりの上質なひとときが過ごせます。
モロゾフとコラボしたリーフクッキーとのペアリングがとってもわかりやすく。そして何よりおいしいので購入して自宅でも試したくなること間違いなし！売店で購入できます。
産地の違いまで理解でき、大満足。こちらを受けてから館内を回った方がより理解が深まります。予備知識や「自分の好み」の軸ができてから展示を見ることで、パネルや資料の面白さが何倍にも膨らみます。
写真映え間違いなし！ワクワクが詰まった「Cube by UCC COFFEE ACADEMY」
「Cube」は、プロを育成する教育機関「UCCコーヒーアカデミー」の体験プログラムを気軽に楽しめるワークショップルーム。手軽に楽しく“コーヒーの体験”ができる体験型セミナーが用意されています。
思わず笑顔になる「3Dラテアート体験」価格：1,650円〜（税込）
温めたミルクを使用するのがコツ！
とてもわかりやすく解説してくれます。
先生の作品
ふわふわのミルクフォームを使って、立体的なキャラクターや動物を描き上げる3Dラテアート体験。キュートな立体アートが完成した瞬間の感動と満足感は格別です！家族や友人と写真を撮り合ったり、SNSにアップしたくなるような旅の最高の思い出が作れます。
いろいろ作りたくなる！
いつものコーヒータイムが数倍楽しく！
「自分の淹れたコーヒーがこんなにおいしくなるなんて！」という発見があり、体験したその日から自宅でのコーヒータイムがぐっと豊かで特別なものに変わります。
自分好みを追求できる「ペーパードリップ＆ブレンドづくり体験」
ペーパードリップ体験：プロのコツを教わりながら、淹れ方ひとつで劇的に変わる味わいの変化を体感できます。
ブレンドづくり体験：さまざまな産地の豆を自分好みの黄金比率で組み合わせ、世界にひとつだけのオリジナルブレンドを作成。
観る・味わうだけでなく、自分の手で「つくる」体験を加えることで、UCCコーヒー博物館でのひとときがより深く、思い出深いものになります。ぜひ次のお出かけでは、あなただけの特別体験を予約して足を運んでみてくださいね！
芳醇な香りに包まれる本格体験「Studio by UCC COFFEE ACADEMY」
展示エリア内に設置された「Studio」は、コーヒーの原点ともいえる“焙煎”にじっくり向き合える専用ルーム。コーヒー好きなら一度はやってみたい夢の体験が叶う場所です。
【手網焙煎（てあみばいせん）体験の流れ】
1. 生豆の観察 ：薄緑色の生のコーヒー豆（生豆）を手網にセット
2. じっくり焙煎：火の上でシャカシャカと網を振り、直火でじっくり熱を通す
3. 変化を体感 ：色の変化、パチパチとはじける音、立ち上る香ばしい香りを五感で堪能！
4. 完成！ ：自分色に焼き上げた「出来立てのブレンド豆」をお持ち帰り
生豆が徐々にブラウンへと変わり、芳醇な香りが広がっていくプロセスは感動そのもの。自分で苦労して煎り上げた豆で淹れるコーヒーは、どんな高級カフェの一杯よりも愛おしく、深い味わいを感じられるはずです。
レトロかわいさにキュン♡ミュージアムショップの限定＆コラボグッズ
博物館の思い出をそのまま持ち帰れるミュージアムショップも、なんと従来の3倍の大きさに増床！ここでしか手に入らないセンスの光る限定アイテムが目白押しです。
小さな「コーヒーの苗木」
育てて花や実を楽しむ、日常に緑と癒やしを添えるお土産
COFFEE MUSEUM BLEND
博物館限定の特別ブレンド。自宅でもリッチな余韻に浸れます。
UCC ミルクコーヒー グッズ
お馴染みのデザインが靴下やペンポーチ、巨大抱き枕に！
モロゾフコラボ リーフクッキー
神戸の老舗ブランドとの贅沢コラボ！限定缶はギフトにも最適。
お馴染みのUCC製品がそのまま小さくなったミニチュアチャームのカプセルトイ（1回400円）も要チェック。ショップ自体は入館予約がなくても立ち寄れるため、神戸散策のついでにふらりとショッピングを楽しむのもおすすめです。
毎日のコーヒータイムが変わる！今すぐ予約して特別なお出かけへ
世界初の缶コーヒー
館長と記念撮影
学びと遊び、そして極上の美味しさが詰まった「UCCコーヒー博物館」。足を運ぶことで、いつものカフェタイムや朝の一杯がぐっと味わい深く、豊かな時間に変わっていくはずです。
ラッキーにも 「UCC ハワイコナコーヒー100% アイランドセレクト」の試飲体験（無料）も！
チケットや各種体験プログラムは、事前予約制となっています。人気のラウンジ体験やワークショップはすぐに埋まってしまう可能性もあるため、早めのチェックがおすすめ！
6年ぶりに進化した“コーヒーのテーマパーク”で、新しい自分と至福の一杯に出会う旅へ。次の休日は、神戸へ出かけてみませんか？