北海道の味覚を贅沢に♡ホテル初のチャイニーズアフタヌーンティー誕生【ザ・プリンス パークタワー東京】

本格中華を少しずつ欲張りに♡心満たされる絶品セイボリー

「中国料理 陽明殿」は、伝統的な技法をベースに日本人の味覚へ寄り添う工夫を凝らした、ジャンルにとらわれない料理を提供するレストランです。2026年4月に着任した料理長・藤井信弘氏の「より多くのお客さまに店舗の魅力を届けたい」という情熱のもと、自ら現地に足を運んで厳選した北海道産の豊かな海と大地の恵みを主役に抜擢。長年培ってきた確かな技術と感性を注ぎ込み、秋の旬を贅沢に味わい尽くせる今までにない中国料理スタイルのアフタヌーンティーを作り上げました。

メニューは、前菜3品、セイボリー7品、選べる麺1種、スイーツ5品という大満足のラインアップ。一般的なアフタヌーンティーとは一味違う、本格セイボリーの充実度が最大の魅力です。

今回のメニューでは、本格的な味を少しずつたくさんの種類でいただけるのは本当に嬉しいポイント！「点心も食べたいし、本格的な肉料理もスープも味わいたい…！」と欲張りになっちゃうもの。
アフタヌーンティースタイルなら、そんな願いを叶えてくれるのが最高です。「次はどれを食べようかな？」と迷う時間も含めて、贅沢でワクワクの時間が過ごせます。

選べる〆の麺で満足感MAX！陽明殿のこだわりが詰まった極上の一杯

アフタヌーンティーの満足感をさらに高めてくれるのが、気分に合わせて選べる3種の極上〆メニューです。

陽明殿の“新”シグネチャー「～陽明殿麻辣湯～」は、8種の香料を丁寧に蒸し上げることで奥深い香りとシビれる旨みを引き出した逸品で、中華麺・サツマイモ春雨・平太麺（刀削麺風）の3つの麺からお好みの食感を選べる楽しさも魅力。

運ばれてきた瞬間から五香粉をはじめとする8種のスパイスが華やかに立ち上り、スープを口に含むと奥深いコクと上品なシビれがじわっと広がります。

海鮮の旨みを存分に味わいたい方には、北海道産甘海老と利尻昆布を3時間かけてじっくり煮詰めた濃厚スープに自家製海老油が香る「北海道産甘海老と白みそのつゆそば」。

14種類もの調味料を絶妙なバランスで重ね合わせた特製ダレが自慢の「トマト涼麺」なら、後味爽やかにさっぱりと締めくくれます。

どれを選んでも料理長のこだわりが光る、アフタヌーンティーの枠を超えた贅沢な〆の麺メニューです。

北海道産食材を活かした中華スイーツ5種

スイーツは、北海道産の旬の食材を贅沢に取り入れた、中国料理レストランならではの洗練された5品です。

「杏仁豆腐 ハスカップソース」や「北海道産リンゴとチーズの春巻き シナモン風味 」など、甘みと酸味のバランスが絶妙な中華スイーツが楽しめます。北海道の恵みがギュッと詰まった本格中華スイーツと、ティーインストラクター厳選の中国茶を交互に味わう時間は、まさに至福のひととき。満足度の高いスイーツメニューです。

ティーインストラクター厳選！12種の中国茶で至福のひととき

お料理やスイーツを引き立てるのは、ホテルのティーインストラクターが厳選した12種類の中国茶。特に華やかな香りがふわっと広がる「特級ジャスミンブレンド」は、心までじんわり解きほぐしてくれる優雅な一杯です。

自分へのご褒美や、大切な友人との秋のおでかけに

「仕事や家事で忙しい毎日だけど、自分のための時間も大切にしたい」そんな方にこそ、ザ・プリンス パークタワー東京の「Chinese Afternoon Tea」はぴったりです。

日常から少し離れた上質なホテル空間で、美味しい料理と豊かなお茶の香りに満たされる時間は、明日からの自分をきっと前向きにしてくれるはず。

秋の爽やかなおでかけに、ぜひ大切な友人や自分へのご褒美として足を運んでみてはいかがでしょうか？気になる方はぜひ早めにチェックしてみてくださいね！

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