新作タルトは感謝のブーケ♡
1991年の開業から35年間、みんなに愛され続けてきたキルフェボン。旬のフルーツやこだわりのクリームをたっぷり使った、宝石のように美しいタルト、みんなの憧れですよね♡
この度、35周年の感謝を込めて発売される新作が、フラワークリエイター篠崎恵美さんが主宰する「edenworks」とコラボレーションした「Qu'il fait bon. × edenworks『A Garden Eternal』」。35周年を記念した「ずっと続いていく庭 ― A Garden Eternal ―」を、パティシエがタルトで表現しています。まるでブーケのような美しさに、思わず歓声が上がりそう♬
お花の一生、一瞬を大切に、その美しさを表現するedenworks。以前よりキルフェボンの店内装飾を手掛けられていたことから、このコラボが持ち上がったそう。35周年を機に、キル フェ ボン グランメゾン銀座店も特別にデコレーションされます。花が咲く一瞬だけでなく、実がなり、葉が色づき、散っていく命のグラデーションを表現した、特別なディスプレイは必見です♡
笑顔の篠崎さんとケーキを見つめる加藤パティシエ
花が散りばめられた周年ロゴも
美しいタルトに話を戻すと...秋らしい「キャラメルポワール」をテーマに、ムースリーヌとキャラメルムースに重ねた旬のフルーツや花々はなんと14種類！
小さな薔薇のように飾られた赤いリンゴ、宝石のように輝くシャインマスカット、そして繊細に咲き誇るお花たち。お口の中で広がる様々なフルーツの味わいは、まるでお花畑のよう♬こちらまで「キルフェボンありがとう!!!」という気持ちになるに違いありません♡
断面にもポワールたっぷり
優しいキャラメルの味わいも
意外にもキルフェボンにはなかったという「アップルパイのタルト」は、「フィユタージュ・アンヴェルセ（逆さ折りパイ）」を採用することで、最後までサクサクの軽やかな味わいに。
シャクッとした食感が残る大きなりんごからは、ジューシーな甘みがいっぱいに広がり、ホロッと崩れるクランブルとパイから、芳醇なバターの香りが追いかけてきて、さらに止まらない幸福感...!!定番にしてほしい、誰もを虜にするタルトです。
バター香るパイ生地
りんごが大きい！
3つ目の新作は、栗の王様と呼ばれる「利平栗」の様々な味わいを楽しめる「熊本県産『利平栗』のモンブランタルト」。利平栗が、生地・ペースト・ムース・クリーム・蒸し栗となって、この１つのタルトに詰まっています！ってことは、どこを食べても、栗・栗・栗♥♥♥
大きめの蒸し栗は自然な甘み、クリームからはディロンラムのオトナな香り、そしてザクっとしたクロッカンの食感も良く、栗の王様を堪能できます。
中まで栗尽くし！
35周年限定グッズが可愛い…
さらに、アニバーサリーを記念した限定グッズもずらり。2019年まで販売していた人気のダクワーズが期間限定で復活し、「35e Anniversaire ダクワーズ 6個入り」として発売されます。イラストレーター・塩川いづみさんが描き下ろしたイラストがデザインされたパッケージもとっても素敵。
創業当時ショッピングバッグのロゴを1つ1つ手でスタンプしていた頃の、2色のスタンプが入り混じった色が表現されているそう！細やかなストーリーに感動します♬
同じイラストが描かれた「倉敷帆布」のトートバッグとのセットも。オイスターシルバー、ベンガラレッド、トワイライトブルーの3色も可愛らしく、ダクワーズのボックスがぴったり入る大きさ。ギフトにもぴったりです◎
その他、キルフェボン初の食器となる「35e Anniversaire カフェオレボウル」や「35e Anniversaire オーバルプレート」、さらにはパリジェンヌに人気の「Brigitte Tanaka」とコラボした、とってもお洒落な「35e Anniversaire Brigitte Tanaka オーガンジーバッグ」まで。今だけのデザインの「35周年限定デザイン チャージギフトカード」や、「35周年限定ショッピングバッグ」も外せません。
タルトを食べる、だけでなく、おうちでもキルフェボン気分を楽しめるグッズたち。きっと毎日がますます楽しくなりますね♡
「キル フェ ボン 35周年フェア」は期間限定！フルーツの旬は巡るけれど、35周年は今だけです！是非この機会を逃さずに、楽しんでくださいね♬
「キル フェ ボン 35周年フェア」
期間：10月16日（金）～11月15日（日）／全12店舗
創業日：1991年10月31日（2026年10月31日で創業35周年）
※一部のグッズ・企画は対象店舗限定です。詳細は公式HPでご確認ください。