ハルメクのおせち2027は「私にちょうどいい」がテーマ！1人前や銘々重など多様なお正月に対応

雑誌『ハルメク』の読者とともに21年にわたって進化を続けてきた「ハルメクのおせち2027」が登場。今年は「私にちょうどいいおせち」をテーマに、1人前用の新商品や、家族それぞれが自分のお重を楽しめる銘々重など、ライフスタイルに合わせたラインアップを展開しています。

家族の形や過ごし方に合わせた「パーソナライズおせち」

2027年版のテーマは「私にちょうどいいおせち」。夫婦2人で少しずついろいろな料理を楽しみたい、帰省する家族の食事時間がバラバラ、親戚が集まっても料理を取り分ける気遣いを減らしたいなど、多様化するお正月の過ごし方に着目しました。

注目は、プラチナおせち「さくら」に新登場した1人前サイズ。和・洋それぞれの料理を少しずつ楽しめる内容で、高級食材も取り入れています。2人前は和・洋の2段重で全48品、そのうち12品が新作です。

また、昨年好評だった「1人1重」の銘々重は、プレミアムおせち「福寿」の4人前にも新登場。取り分ける必要がなく、それぞれのペースで料理を楽しめます。長角重はオードブル感覚で味わえるため、家族が集まる食卓にもぴったりです。

さらに、和・洋・中の3種類のお重から自由に組み合わせられる「奏（かなで）」も登場。ワインや日本酒、ビールなど、好みのお酒に合わせて選べるおつまみ重として提案されました（早期限定商品のため受付終了）。

2,000人以上の声を反映！読者と一緒に磨き上げるおいしさ

「ハルメクのおせち」の大きな特徴は、読者参加型の商品開発です。2006年の発売以来、購入者アンケートや試食会で寄せられた意見をもとに改良を重ね、累計販売台数は約50万台を突破。2027年版の開発にも2,000人以上の声が反映されています。

今年は東京54名、大阪52名、合計106名の読者が試食会に参加。24品を実際に試食し、率直な意見を寄せました。

例えば、スタンダードおせち「彩」のこはだ酢漬けは、読者からの「トマトとの相性が良くない」という意見を受け、トマトソース仕立てからレモン仕立てに変更。プラチナおせち「さくら」のオマール海老のドライフルーツサラダも、「甘すぎる」「ドライフルーツが多すぎる」という声を受け、ソースの濃度やバランスを見直しています。

主原料は産地にこだわり、合成着色料・合成保存料は不使用。出汁の旨味を引き立てる薄味仕立てで、素材本来のおいしさを大切にしています。さらに、急速凍結技術によって作りたてのおいしさを閉じ込め、冷凍便で届けられます。

受注台数は前年比119％！選べる3シリーズを展開

2026年10月6日時点の受注速報では、おせちの受注台数が38,345台となり、前年同期比119％を記録。特に1人前は前年比147％と大きく伸長し、新登場の「さくら」1人前も2,568台を受注しています。

基本のラインアップは、和洋の多彩な料理を少しずつ楽しめる「さくら」、豪華な食材を堪能できる「福寿」、和洋中の料理が揃う「彩」の3シリーズ。1人前から6人前まで、人数や好みに合わせて選べます。

おせちと一緒に楽しめる銘店ごちそうも充実。HATAKE AOYAMA監修の洋風オードブル、中谷本舗「ゐざさ」の笹巻蒸し寿司、横浜中華街「菜香」監修の点心セット、生ずわい蟹のしゃぶしゃぶなど、年末年始の食卓を華やかにする商品も揃います。おせちと一緒に注文すると、対象の銘店ごちそうが10％OFFになる特典も用意されています。

お届けは2026年12月28日（月）～30日（水）のいずれか。食べる約24時間前に冷蔵庫へ移し、1時間前に室温に戻すだけで楽しめます。

家族みんなで囲むお正月も、自分のペースでゆっくり楽しむお正月も。今年は「私にちょうどいい」おせちを選んで、新しい年の食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。

詳しくはこちら：ハルメクのおせち2027 特設ページ