【ラーメン新世 生麦店】横浜 深夜2時までやっているラーメン屋。

【ラーメン新世 生麦店】横浜 深夜2時までやっているラーメン屋。

昨日、米軍住宅のフレンドシップデーで
あれほどジャンクフードを食べたはずなのに・・・
真夜中の12時近くになって
無性にラーメンが食べたくなってしまいました。
初夏の風が気持ちよい土曜日
第一京浜をバイクで飛ばしながら
大黒町入口にある
ラーメン新世 生麦店に行ってきました。
数えきれないくらい
何度も通ってて気になっていた
ラーメン新世 生麦店で食べるのは初めて。
真夜中のラーメンって何年振りなんだろ?(笑)
入口入って
背を向けるようにカウンター席。
厨房を囲むようにテーブル席が配置されています。
さすがに深夜だったので
お客の入りが少ないと思いきや
奥のテーブル席では
お仲間さんどうしが大盛り上がりで出来上がっていました。
事前にリサーチしてみたら
チャーハンの盛りがものすごく多いお店みたいね。
さすがにセットは食べられないので
ラーメンとみそ玉ラーメンを注文してみました。
しょうゆラーメン、みそ玉ラーメンともに
ベースとなっているのは鶏ガラととんこつベースの白湯スープ。
こがしねぎ・たまご・豚挽き肉がアクセントになっています。
みそ玉ラーメンは
お値段もお手頃なので、具材がもやしばっか(笑)
合わせみそなんだけれども
化調が効いていないのか、ダシが薄いのか
パンチがなくちょっと拍子抜けしちゃうスープのお味。
しょうゆを数滴たらしてカスタムしたら
なんとか自分好みのラーメンになりました。
麺は中太のストレート。
少し固めの茹で具合でのど越しがとっても良かったです。
しっかり焦げ目が付いていて
いい意味でオーソドックスな餃子。
生まれてからの横浜市民だけれども
数えるくらいしか食べたことのないサンマーメン。
ラーメン新世のサンマーメンは
かながわサンマーメンの会公認みたいです。
ラーメン新世 生麦店 (ラーメン / 生麦駅、花月園前駅、国道駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.0