![画像1: 長野県松本市が10月30日を「食品ロス削減の日」とする構想を表明。今後国や全国の自治体に働きかけていくことが判明し、話題となっている。 30・10(さんまるいちまる)運動を展開 松本市は予てから食品ロス削減を目的とした「残さず食べよう 30・10(さんまるいちまる)運動」を考案し、展開している。 この運動は乾杯後の30分と宴席のラスト10分間を着席し料理を楽しむ時間とし、「食べ残し」による食品ロス削減を促すもの。現在佐賀市や厚木市などが導入するなど全国に広まりつつあり、評価が高い。 また、高齢者からの「そもそも出される料理が多すぎる」という指摘をうけ、分量を減らしそのぶん同じ単価で高級な料理をだす「プラチナメニュー」を提供する飲食店 [...] irorio.jp](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16781706/rc/2016/12/06/53ab3933178a8982417b0c05b5235c194c03cea5_large.jpg)
![画像2: 長野県松本市が10月30日を「食品ロス削減の日」とする構想を表明。今後国や全国の自治体に働きかけていくことが判明し、話題となっている。 30・10(さんまるいちまる)運動を展開 松本市は予てから食品ロス削減を目的とした「残さず食べよう 30・10(さんまるいちまる)運動」を考案し、展開している。 この運動は乾杯後の30分と宴席のラスト10分間を着席し料理を楽しむ時間とし、「食べ残し」による食品ロス削減を促すもの。現在佐賀市や厚木市などが導入するなど全国に広まりつつあり、評価が高い。 また、高齢者からの「そもそも出される料理が多すぎる」という指摘をうけ、分量を減らしそのぶん同じ単価で高級な料理をだす「プラチナメニュー」を提供する飲食店 [...] irorio.jp](http://irorio.jp/wp-content/images/uploads/2014/07/9cb023bc747ac6bcf9fefc90393bc652.jpg)
長野県松本市が10月30日を「食品ロス削減の日」とする構想を表明。今後国や全国の自治体に働きかけていくことが判明し、話題となっている。 30・10(さんまるいちまる)運動を展開 松本市は予てから食品ロス削減を目的とした「残さず食べよう 30・10(さんまるいちまる)運動」を考案し、展開している。 この運動は乾杯後の30分と宴席のラスト10分間を着席し料理を楽しむ時間とし、「食べ残し」による食品ロス削減を促すもの。現在佐賀市や厚木市などが導入するなど全国に広まりつつあり、評価が高い。 また、高齢者からの「そもそも出される料理が多すぎる」という指摘をうけ、分量を減らしそのぶん同じ単価で高級な料理をだす「プラチナメニュー」を提供する飲食店 [...]
irorio.jp
