旅行予約サービス「楽天トラベル」主催「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル® 2015 頂上決戦」が開催されました。日本一の朝ごはんは…？
優勝
「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」（兵庫県）
＜メニュー名＞
○ル・パンオリジナルベーカリー
○兵庫県で育てた新鮮な野菜と瀬戸内産天然真鯛のスープ仕立て
準優勝
皆生温泉 海色・湯の宿 松月（鳥取県）
＜メニュー名＞
○地採れ！新鮮野菜の彩スムージィー
○境港産シロイカのおろし丼
第3位
塩原温泉 四季味亭ふじや（栃木県）
＜出場メニュー＞
○極上ふかひれ茶わん蒸し
○ふじやパパの手作り野菜と自家製味噌のふわふわつみれ汁
第4位
離れの隠れ宿 オーベルジュ鈴鐘（福島県）
＜出場メニュー＞
○天然黒ムツのあっさり西京焼きとメロのしっとり西京焼き
○和風焼売
第5位
シャトレーゼ ガトーキングダムサッポロ ホテル＆スパリゾート（北海道）
＜出場メニュー＞
○北海道野菜の白いプリン ～道産の海鮮をのせて～
○朝からサラっと薬膳スープごはん
審査員特別賞
野沢温泉 ホテルハウスサンアントン（長野県）
＜出場メニュー＞
○朝が待ち遠しくなる程のジャムと贅沢な一日の始まりを
○とろっとろスクランブルエッグ
審査員特別賞
ホテル日航アリビラ（沖縄県）
＜出場メニュー＞
○やさしい甘さの沖縄黒糖風味フレンチトースト
○ゴーヤードリンクと沖縄風サラダのグラス盛り グリーンのコントラスト
■ 名称： 「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル®2015 頂上決戦」
■ 大会概要： 各地区大会で優勝した7宿が出場し、会場内で調理した朝ごはんを審査員へ実食・プレゼン。審査員による実食審査を行い、「日本一の朝ごはん」を決定。
■結果発表ページURL: http://travel.rakuten.co.jp/special/asafesta/2015/final/
■ 開催日時： 2015年11月18日（水）10:00～16:00
■ 会場： 学校法人 村上学園 山手調理製菓専門学校（東京都渋谷区）
■ 出場施設：
・北海道地区代表: シャトレーゼ ガトーキングダムサッポロ ホテル＆スパリゾート（北海道）
・東北地区代表 : 離れの隠れ宿 オーベルジュ鈴鐘（福島県）
・関東地区代表 : 塩原温泉 四季味亭ふじや（栃木県）
・中日本地区代表 : 野沢温泉 ホテルハウスサンアントン（長野県）
・西日本地区代表 : ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（兵庫県）
・中国・四国地区代表 : 皆生温泉 海色・湯の宿 松月（鳥取県）
・九州・沖縄地区代表 : ホテル日航アリビラ（沖縄県）
■ 審査員：
・神田川俊郎氏（「神田川本店」 店主・全日本調理師協会名誉会長）
・中村孝明氏（「レストラン中村孝明」オーナーシェフ）
・吉野建氏（「レストラン タテル ヨシノ」パートナーシェフ）
・陳建一氏（「四川飯店」オーナーシェフ・日本中国料理協会会長）
・茂出木浩司氏（「たいめいけん」オーナーシェフ）
・神戸勝彦氏（「リストランテ・マッサ」オーナーシェフ）
・浜内千波氏（ファミリークッキングスクール主宰・料理研究家）
・川向和美氏（「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」料理長）【「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル®2014」優勝宿料理人】
・武田和徳（楽天株式会社 取締役 常務執行役員）
■ 審査項目：
・味覚（味、食べやすさ、等）
・表現力（美しさ、楽しさ、バランス、色合い）
・独創性（料理内容に創意工夫がある）
・朝ごはんらしさ（栄養バランスなど、目覚めた身体への配慮がある）
・おもてなし（朝ごはんに込められた料理人・宿の想い）