「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル®2015　頂上決戦」を開催！日本一の朝ごはんは…？

旅行予約サービス「楽天トラベル」主催「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル® 2015　頂上決戦」が開催されました。日本一の朝ごはんは…？

優勝
「ホテル　ラ・スイート神戸ハーバーランド」（兵庫県）

準優勝
皆生温泉　海色・湯の宿　松月（鳥取県）

第3位
塩原温泉　四季味亭ふじや（栃木県）

第4位
離れの隠れ宿　オーベルジュ鈴鐘（福島県）

第5位
シャトレーゼ　ガトーキングダムサッポロ　ホテル＆スパリゾート（北海道）

審査員特別賞
野沢温泉　ホテルハウスサンアントン（長野県）

審査員特別賞
ホテル日航アリビラ（沖縄県）

■ 名称： 「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル®2015　頂上決戦」
■ 大会概要： 各地区大会で優勝した7宿が出場し、会場内で調理した朝ごはんを審査員へ実食・プレゼン。審査員による実食審査を行い、「日本一の朝ごはん」を決定。
■結果発表ページURL: http://travel.rakuten.co.jp/special/asafesta/2015/final/
■ 開催日時： 2015年11月18日（水）10:00～16:00
■ 会場： 学校法人　村上学園　山手調理製菓専門学校（東京都渋谷区）
■ 出場施設：
・北海道地区代表: シャトレーゼ　ガトーキングダムサッポロ　ホテル＆スパリゾート（北海道）
・東北地区代表 : 離れの隠れ宿　オーベルジュ鈴鐘（福島県）
・関東地区代表 : 塩原温泉　四季味亭ふじや（栃木県）
・中日本地区代表 : 野沢温泉　ホテルハウスサンアントン（長野県）
・西日本地区代表 : ホテル　ラ・スイート神戸ハーバーランド（兵庫県）
・中国・四国地区代表 : 皆生温泉　海色・湯の宿　松月（鳥取県）
・九州・沖縄地区代表 : ホテル日航アリビラ（沖縄県）
■ 審査員：
・神田川俊郎氏（「神田川本店」　店主・全日本調理師協会名誉会長）
・中村孝明氏（「レストラン中村孝明」オーナーシェフ）
・吉野建氏（「レストラン タテル ヨシノ」パートナーシェフ）
・陳建一氏（「四川飯店」オーナーシェフ・日本中国料理協会会長）
・茂出木浩司氏（「たいめいけん」オーナーシェフ）
・神戸勝彦氏（「リストランテ・マッサ」オーナーシェフ）
・浜内千波氏（ファミリークッキングスクール主宰・料理研究家）
・川向和美氏（「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」料理長）【「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル®2014」優勝宿料理人】
・武田和徳（楽天株式会社 取締役　常務執行役員）
■ 審査項目：
・味覚（味、食べやすさ、等）
・表現力（美しさ、楽しさ、バランス、色合い）
・独創性（料理内容に創意工夫がある）
・朝ごはんらしさ（栄養バランスなど、目覚めた身体への配慮がある）
・おもてなし（朝ごはんに込められた料理人・宿の想い）

日本一が決定！頂上決戦｜朝ごはんフェスティバル　【楽天トラベル】

地区大会を勝ち抜いた7つの朝ごはんによる頂上決戦。ホテル・宿の料理人らによる調理、プレゼンテーションが行なわれ、審査員による実食審査の結果、日本一の朝ごはんが決定しました。朝ごはんフェスティバル(R)2015

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