「GREENS Juice bar & DELI」期間限定OPEN
カゴメは、新しい野菜の食べ方を体験できるコンセプトショップ「GREENS Juice bar & DELI」を、4月21日（木）～5月11日（水）の期間限定で、渋谷ヒカリエ ShinQs B3Fにオープンします。
昨今、ジャーサラダやチョップドサラダなどの新しい野菜の食べ方が広がっており、野菜そのものを楽しむ機会も増加していますよね。同社のプロジェクトチーム「Fresh Innovation Challenge」では、鮮度を感じる“色・香り・食感”を追及し、「野菜の食べ方は進化する」をテーマに”素材の鮮度を感じる食品“「GREENS DELI」を開発しました。
「Fresh Innovation Challenge」 とは
これまでとは異なる鮮度を追求した新ジャンルの開発を生み出すために立ち上がったカゴメ社内のプロジェクトチーム。お客様の感じる鮮度に徹底的に向き合い、これまでの枠組みにとらわれることなく、原料、加工技術、商品設計、製造、物流、営業などを革新することで、これまでにない鮮度を実現します。
この「GREENS DELI」を多くの方にいち早く体験してもらおうと、ゴールデンウィークに合わせて渋谷ヒカリエ ShinQs B3Fにコンセプトショップを展開。コンセプトショップでは「GREENS DELI」を体験できる6種類のメニューが用意され、野菜を使用したベジヌードルやカゴメの独自品種高リコピントマト、GABAリッチトマトを使用したトマトカップで提供するカプレーゼ、カポナータなど新しいスタイルのメニューで「GREENS DELI」を体験できます。また、ショップ内では“生鮮飲料”「GREENS」のジュースバーも合わせて展開されます。
「GREENS Juice bar & DELI」 展開メニュー＆商品（一部）
■GREENS DELI ベジヌードル ～グリーン～
ズッキーニ、水菜、アスパラを使用したベジヌードル。野菜本来のおいしさを引き立てるキウイフルーツのサラダソース付き
※「GREENS DELI サラダソース キウイフルーツソース」使用
価格：420円(税込)
■GREENS DELI ベジヌードル ～オレンジ～
にんじん、黄色にんじん、パクチーを使用したベジヌードル
野菜本来のおいしさを引き立てるオレンジのサラダソース付き
※「GREENS DELI サラダソース オレンジソース」使用
価格：420円（税込）
■GREENS DELI春の香りサラダ
香りの良いクレソン・セロリに、ビーツ・紫玉ねぎ・ラディッシュで彩りを加えたサラダ
ドレッシングは野菜の香りを楽しめるサラダソース３種類※の中からお選びいただけます。
※GREENS DELI サラダソース
オレンジソース/キウイフルーツソース/豆乳シーザーソース
価格：480円（税込）
■GREENS DELI 10種野菜の彩りベジカップ
10種類の野菜をカップに入れたフィンガーサラダ
豆乳シーザーソースのディップ付き
※「GREENS DELI 豆乳シーザーソース」使用
価格：400円（税込）
■GREENS DELI サラダソース
フルーツの瑞々しい香りと果肉で野菜本来の美味しさを引き立てるサラダ用ソース
オレンジソース／キウイフルーツソース
価格：各380円（税込）
豆乳から作った優しいコクとうまみでヘルシーに野菜本来の美味しさを引き立てるサラダ用ソース
豆乳シーザーソース
価格：430円（税込）
■GREENS DELI GABAリッチトマトのカプレーゼ
カゴメ独自品種のGABAリッチトマトを器にしたトマトカップのカプレーゼ
価格：320円（税込）
■GREENS DELI サラダキューブ
1つ1つの野菜の美味しさをそのままゼリーにとじ込めた、
野菜の彩り・食感・味わいが詰まったサラダ惣菜
価格：380円（税込）
■ドリンクGREENS 3種類 各480円（税込）
・エナジー パープル（にんじん・ビート・りんご・ぶどう・いちご・レモン）
注目を集めているビートを使用し、いちごとぶどうのフルーティーさで飲みやすく仕上げた新ジャンルの生鮮飲料
・クレンジング グリーン（にんじん・小松菜・セロリ・りんご・キウイフルーツ・レモン）
セロリとキウイのシャキシャキつぶつぶ食感が特徴の、緑野菜のチカラでカラダとココロの内側からのキレイをサポートする新ジャンルの生鮮飲料
・サンシャイン オレンジ（にんじん・かぼちゃ・みかん・オレンジ・パッションフルーツ）
パッションフルーツの華やかな香りと野菜のシャキシャキ食感が特徴の店舗限定発売の生鮮飲料
野菜の、楽しく、新しい食べ方をジュース、惣菜、サラダまでトータルでご提案する「GREENS DELI」、ぜひ一度体感してみてはいかがですか？
店舗情報
店舗名：GREENS Juice bar & DELI
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目２1−1渋谷ヒカリエ ShinQs B3F
開催期間：2016年4月21日（木）～5月11日（水） 無休
営業時間：10:00～21:00