銀座を眺めながらテラスでのんびり
今回ご紹介するのは、季節ごとに変わる、ハイアットセントリック銀座 東京のオールデイダイニングNAMIKI 667でいただける、人気のアフタヌーンティー。
銀座の並木通りに面した、スタイリッシュなデザインが映えるハイアットセントリック銀座 東京。
NAMIKI 667のテラスでは、刻一刻と変わる銀座の景色を眺めながら、のんびりとした時間を過ごせます。
そんなNAMIKI 667で3月から始まった、季節限定のアフタヌーンティー、Floral Strawberry Afternoon Teaをいただいてきました♡♡♡
主役はお花と、季節の苺♥
今回のFloral Strawberry Afternoon Tea、主役は、食べられるお花「エディブルフラワー」と季節の苺。3種類のセイボリーと7種類のスイーツが、お花と苺でいっぱいに彩られています♡
セイボリーは、苺の甘酸っぱさと、様々な食材との組合せを楽しめる3種類。
キャラメリゼのほろ苦さとトンカの香りが楽しめる、苺のキャラメリゼとコーヒー風味のタルト トンカクリーム。また、可愛らしいお花型パンに苺のムースを乗せた、苺のムースと鴨の生ハムのオープンサンドイッチ、サスティナブルスモークサーモンとブルーチーズを使用し、苺の酸味とクルミがアクセントの、苺とサスティナブルスモークサーモンも絶品！
苺をコーヒーや生ハム、サーモンと合わせるなんて、おしゃれな組合せに気分が上がります…！！
7種類のスイーツは、どれから食べるか悩んでしまう可愛らしさ♡♡
マリーアントワネットの世界観をイメージしたというラインアップに、乙女ゴコロがときめきます♬♬♬
可憐に乗ったお花がなんとも愛らしい、苺のルリジューズは、フランス語で修道女を意味する言葉だそう。修道女の襟元のように飾られた首飾りのようなチョコレートが、クラシカルな雰囲気で素敵です♡ カリカリカリカリのシュー生地の中にはカスタードクリームと苺のジャムがたっぷり。思わず笑顔がこぼれます♬
モーヴピンクが美しい苺とバラのマドレーヌは、なんと中に苺とバラのジャムが！
コーティングはヴァローナ社のインスピレーション・フレーズ(苺味のチョコ)。ひと口かじると高貴なバラの香りと、苺の甘酸っぱい味わいにうっとりです♡
お花と苺を閉じ込めたエルダーフラワーゼリーは爽やかな味わいがお口直しにもぴったり。苺とバラのオペラは、苺とバラ、ラズベリーが何層にも重なった、贅沢なケーキです！
他にも、見た目にも苺がたっぷりの苺とバラのマカロンや、ジューシーな果実味を感じるハイビスカスジュレと苺のタルトなど、お花と苺が盛り沢山に堪能できる7種類。
合わせて楽しみたいコーヒー・紅茶は、飲み替えも自由。
セレクションには、NY発のプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS」の他、計4種類のブランドより、13種類もの紅茶がいただけます！スイーツやセイボリーに合わせて、好きなブレンドを飲み比べしたいですね。
温かい日差しを感じながらいただくアフタヌーンティーは、最高のひととき。5月9日までの期間限定なので、是非早めに予約してくださいね♬