【試食レポ】春爛漫！！お花と苺のクラシカルなアフタヌーンティーをホテルで堪能♡

銀座を眺めながらテラスでのんびり

今回ご紹介するのは、季節ごとに変わる、ハイアットセントリック銀座 東京のオールデイダイニングNAMIKI 667でいただける、人気のアフタヌーンティー。

銀座の並木通りに面した、スタイリッシュなデザインが映えるハイアットセントリック銀座 東京。
NAMIKI 667のテラスでは、刻一刻と変わる銀座の景色を眺めながら、のんびりとした時間を過ごせます。

そんなNAMIKI 667で3月から始まった、季節限定のアフタヌーンティー、Floral Strawberry Afternoon Teaをいただいてきました♡♡♡

主役はお花と、季節の苺♥

今回のFloral Strawberry Afternoon Tea、主役は、食べられるお花「エディブルフラワー」と季節の苺。3種類のセイボリーと7種類のスイーツが、お花と苺でいっぱいに彩られています♡

セイボリーは、苺の甘酸っぱさと、様々な食材との組合せを楽しめる3種類。

キャラメリゼのほろ苦さとトンカの香りが楽しめる、苺のキャラメリゼとコーヒー風味のタルト トンカクリーム。また、可愛らしいお花型パンに苺のムースを乗せた、苺のムースと鴨の生ハムのオープンサンドイッチ、サスティナブルスモークサーモンとブルーチーズを使用し、苺の酸味とクルミがアクセントの、苺とサスティナブルスモークサーモンも絶品！

苺をコーヒーや生ハム、サーモンと合わせるなんて、おしゃれな組合せに気分が上がります…！！

7種類のスイーツは、どれから食べるか悩んでしまう可愛らしさ♡♡
マリーアントワネットの世界観をイメージしたというラインアップに、乙女ゴコロがときめきます♬♬♬

可憐に乗ったお花がなんとも愛らしい、苺のルリジューズは、フランス語で修道女を意味する言葉だそう。修道女の襟元のように飾られた首飾りのようなチョコレートが、クラシカルな雰囲気で素敵です♡ カリカリカリカリのシュー生地の中にはカスタードクリームと苺のジャムがたっぷり。思わず笑顔がこぼれます♬

モーヴピンクが美しい苺とバラのマドレーヌは、なんと中に苺とバラのジャムが！
コーティングはヴァローナ社のインスピレーション・フレーズ(苺味のチョコ)。ひと口かじると高貴なバラの香りと、苺の甘酸っぱい味わいにうっとりです♡

お花と苺を閉じ込めたエルダーフラワーゼリーは爽やかな味わいがお口直しにもぴったり。苺とバラのオペラは、苺とバラ、ラズベリーが何層にも重なった、贅沢なケーキです！

他にも、見た目にも苺がたっぷりの苺とバラのマカロンや、ジューシーな果実味を感じるハイビスカスジュレと苺のタルトなど、お花と苺が盛り沢山に堪能できる7種類。

合わせて楽しみたいコーヒー・紅茶は、飲み替えも自由。
セレクションには、NY発のプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS」の他、計4種類のブランドより、13種類もの紅茶がいただけます！スイーツやセイボリーに合わせて、好きなブレンドを飲み比べしたいですね。

温かい日差しを感じながらいただくアフタヌーンティーは、最高のひととき。5月9日までの期間限定なので、是非早めに予約してくださいね♬

「エディブルフラワー」と季節の苺をふんだんに使用した春を感じる可愛らしいレトロスイーツが期間限定で登場! | ニュース | NAMIKI667 | ハイアット セントリック 銀座 東京

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