第一ホテル歴代の料理をコース仕立てで堪能しよう！

創業77周年記念メニュー「77thプレリュード」 6月1日（月）より

第一ホテル東京内2階フレンチ「アンシャンテ」では、6月1日（月）より第一ホテル創業77周年を記念したディナーコースを販売。創業当時から歴代のシェフが守り続けた伝統のローストビーフをメインに、新橋第一ホテルの名物メニューや「アンシャンテ」初代フランス人シェフであるムッシュ ポールブランドランによるメニューなど、記念コースです！

【期間】2015年6月1日（月）～ 8月31日（月）
【時間】ディナー 17:00～21:00（L.O.）
【料金】「77thプレリュード」17,700円（税サ込）

メニュー内容

～新橋第一ホテル 「クラレット」のメニューから～
　エスカルゴつぼ焼き クラレット風
～アンシャンテ初代フランス人シェフ ムッシュ ポールブランドランのスペシャリテ グルメの会メニューから～
　虹鱒とレモン グリーンペッパーのゼリー寄せ ユール仕立て

～アンシャンテ開業時のメニューから～
　フォアグラのポワレ 蕪のコンフィと鴨のコンフィをあわせたサラダ仕立ての果樹園風
～グランシェフ グルメの会のメニューから～
　はまぐりのコンソメゼリー ヴィッシー風
～新橋第一ホテル クラレットのメニューから～
　伊勢海老と海胆(うに)のチーズ焼き
～ムッシュ ポールブランドランのグルメディナーメニューから～
　シャブリのグラニテ
昭和の新橋第一ホテル“グリル”から
　平成の第一ホテル東京“アンシャンテ”へ～第一ホテル歴代のシェフが守り続けた伝統の味～
　国産牛のローストビーフ レフォール添え　
　ワゴンサービス “おかわりどうぞ”
～ムッシュポールブランドランのグルメディナーメニューから～
　パッションフルーツとピスターシュのエキゾチックなデザート 　茘枝(れいし)のリキュール風味
コーヒー、小菓子

【店舗】第一ホテル東京 2階 フレンチ「アンシャンテ」
【ご予約・お問合せ】（03）3501-4411（代表）レストランへ