今日はコーヒーの日!ネスカフェゴールドブレンド コク深め「コク深美食会」☆

今日はコーヒーの日!ネスカフェゴールドブレンド コク深め「コク深美食会」☆

今日はもう終わろうとしていますが
何の日かご存知でしょうか。
香水の日、日本茶の日、食文化の日、都民の日などなど
いろいろな日でもありますが、コーヒーの日ということで
ネスカフェゴールドブレンド コク深め「コク深美食会」へ
うかがってきました。
会場となったのは、料理の鉄人でおなじみのムッシュ坂井宏行さんの
お店であるラ・ロシェル。
高級レンチレストランです。
コクのある料理には、コクの深いコーヒーが合う
コクのある料理には、コクの深いコーヒーが合うをコンセプトに
3名の有名シェフがコーヒーを生かした創作料理と
ネスカフェゴールドブレンドコク深めの組み合わせをご紹介して
くださいました。その3名のシェフとは・・・
フレンチの坂井宏行シェフ
日本料理の神谷昌孝シェフ
中華の孫成順シェフ
もう、名前を見ただけでもお料理に期待!!
イベントのゲストには、高橋秀樹さん・真麻さん親子がいらっしゃり
おふたりと一緒に3名のシェフが作ってくださったお料理を
私たちも試食させていただきました。
坂井シェフ
フォアグラのキャラメルコーヒー風味 ブリオッシュサンド
神谷シェフ
栗のコーヒー炊き 秋刀魚添え
孫シェフ
牛ホホ肉とキノコの甘辛煮込み
***
フランス料理は味付けがしっかりしているから、
コースの最後は、深煎りのコーヒーのほうが口の中が引き締まる。
だから、うちの店では、「ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め」を選びました。
***
と坂井シェフはおっしゃいます。
カフェでサンドイッチなどと一緒にコーヒーを飲むことはありますが
フレンチや中華、ましてや和食と一緒にコーヒーを
飲むという習慣がなかった私は、お料理と一緒にコーヒーを
飲むことに少し抵抗がありました。
テーブルの上に置かれたお料理は
見た目も美しく、秋を感じさせるものでした。
3人のシェフがネスカフェゴールドブレンド コク深めを
取り入れたオリジナルのお料理ということでいただくのは
とても楽しみで。
まずはお料理をいただきました。
そして、ドキドキしながらコーヒーを一口。
??おいしい!!
特に変わった相性で驚いたのは
さんまを使った和食のお料理ともコーヒーが合うこと。
お料理に使われている大きな栗もコーヒーで煮てあるということで
コクとほんのりと苦みもあり、本当においしかったんです。
私がいただいたのはラテだったのですが
ブラックでもいただいてみたいと思うほど
それぞれのお料理とのマリアージュはすばらしかったです。
帰りにお土産もいただいてきましたので
おうちでも秋の夜長のおともにコーヒーをいただきたいと
思います。
コク深めのシリーズと坂井シェフのコク深贅沢ビーフカレー・ビーフシチューを
アソートしたギフトセットをオンラインショップ限定で3000セット販売したり
10月2~14日の期間限定ですがネスカフェ 原宿でも
坂井シェフのスペシャルコク深カレー・シチュー ランチプレートを
1日限定20食提供するんだとか。
ネスレ
いろいろ、見逃せないですね!
ネスレ日本株式会社のモニターで、イベントに参加しました☆
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Ayumi Kunoi
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