昆布から作られたおちょこ?ユニークな商品を扱う昆布専門店へ話を聞いてみた

珍しい昆布の商品を取り扱うお店に注目が集まっています。 楽しくておいしい昆布 5月21日放送の「ぶらり途中下車の旅」(日本テレビ)で、昆布を文字や絵柄にした『彩り昆布』や、昆布から作られたおちょこの『磯香(いそか)』という商品が紹介されました。 これは、東京都・台東区にある昆布専門店「昆布の川ひと」で販売されている商品です。 「昆布の川ひと」では、昆布をはじめ、さまざまな海藻加工品を販売しています。 昆布を文字や絵柄にした『彩り昆布』は、乾燥した昆布を水で5分ほどもどすと、文字や絵柄になるんだとか。 お茶やお吸い物に入れたり、味付けして「お弁当」や「ちらし寿司」などの飾りつけにも最適です。 また、昆布から作られたおちょこの『磯香』は [...]

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