あえて競争しない…頑固一筋のワイナリーがつくる至上のロゼ

マンハッタンからは車で2時間もかからず、日帰りで十分楽しめることから、週末には多くの観光客が押し寄せるロングアイランド地区のワイナリー。 この地区のワイナリーは、しっかりしている赤ワイン、そしてニューヨークという大都市で好まれる軽めの白ワインが特徴的だ。 いずれも高品質でお手頃価格とあって、地元ニューヨーク以外でも広く愛飲されている。 しかし10キロの範囲に数十軒ものワイナリーがあったのでは、言うまでもなく競争は熾烈となる。 独自性を打ち出す出すワイナリー そこで各ワイナリーとも、それぞれの独自性を出す事に必死となっている。 それぞれが生産するワインに特徴を出す事はもちろん、観光客の集客のための試飲スペースを充実させせるワイナリーや [...]

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