レア感たっぷり!超本格派のアイスコーヒー&コーヒーかき氷がホテルニューオータニ大阪に登場

レア感たっぷり!超本格派のアイスコーヒー&コーヒーかき氷がホテルニューオータニ大阪に登場

ひんやり冷たいアイスコーヒーがおいしい季節。
コーヒー好きなら遠くから足を運んででも味わってみたい、逸品メニューがホテルニューオータニ大阪に登場しています。
・8時間かけて抽出するアイスダッチコーヒー
同ホテルのメインバー「キャッスル」で提供されているのは、8時間かけて抽出するという「アイスダッチコーヒー」(税・サ別1200円)。
滴下式を採用し、専用のドリッパーで点滴のように1滴ずつ8時間かけて抽出するため、1回あたり約10杯分しか抽出できないという貴重なコーヒーです。
ハンドドリップで淹れたコーヒーを冷やす一般的なアイスコーヒーとは一線を画す「アイスダッチコーヒー」は、コーヒー本来の香りやさっぱりとした味わいが楽しめるのだとか!
そのうえ、アイスコーヒーを凍らせた氷を使うことで、最後までコーヒーが薄まることなく美味しくいただけるという、こだわりの詰まった一品に仕上がっています。
・本格的なコーヒーのかき氷も!
また、まるでアイスコーヒーを飲んでいるような、まろやかな風味とコクが魅力の特製かき氷「アイスダッチコーヒーかき氷」(税・サ別1300円)もお目見え。
特別に抽出した水出しコーヒーを100%使用したかき氷に、20%のフレッシュクリームと練乳をハーフ&ハーフで調合した特製のミルクをかけると、また違った風味が堪能できるといいます。
夏の旅行などで大阪に行く機会があれば、ぜひオトナ仕様の夏ドリンク&夏スイーツを味わってみて♡
ホテルニューオータニ大阪 メインバー「キャッスル」
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/castle/index.html?Psubid=376
・コーヒー(まとめ)