【試食レポ】食・心・身体のバランスをお茶を通じてプロデュースするカフェ「伊右衛門サロン」へ！

「お茶」を心ゆくまで愉しみ、Well-Beingなひと時を。京都でお茶の愉しみ方を提案する、伊右衛門サロンが、渋谷ヒカリエ7階に、関東初出店しました。

こちらのお店は、株式会社福寿園、サントリー⾷品インターナショナル株式会社、の2社の協力のもとカフェ・カンパニー株式会社がオープンしました。今後の人生100年時代に向けた、「食・心・身体のバランス」をお茶を通じてプロデュースし、健やかで活き活きとした生活文化を提案してくれます。

氷水で一晩かけてゆっくりと抽出した「水出し茶」など、健康にも良く2型糖尿病発症リスクを低減する可能性のある、旨味成分「テアニン」が豊富な日本茶を色々なメニューで堪能できるのは嬉しいですね。ちなみに、ペットボトルの伊右衛門もテアニンが入ってるそうですよ。

スイーツメニューは、卵や牛乳などの動物性食材を一切使用しない100%植物性のビーガン・デザートをラインアップしているそう。ビーガン・デザートが豊富なお店は嬉しいですね。おはぎをモダンにアレンジした「コハギ」は本当になめらかで美味しかったですよ。

フードメニューは、お茶と共に滋味溢れる食材を堪能できるメニューを、料理家のSHIORIさんが監修。おばんざいバー、日本茶バー、伊右衛門米のごはん、メインのおかず、お味噌汁などのセットを昼も夜も味わえます。個室で、ディナーコースなどもあるそうです。

健康や、文化、伝統も提案してもらえる、普段の生活に定期的に取り入れたい、心と身体を見直せて美味しい、素敵なお店でした♡

■ 店名 　　　　　：　伊右衛⾨サロン渋⾕ヒカリエ店
■ オープン日 　　：　2019年7月3日（水）
■ 住所 　　　　　：　〒150-8510 東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7F
■ アクセス 　　　：　JR渋谷駅 直結
■ 電話番号　　　 ：　03-6803-8281
■ 客席数　　　　 ：　140席
■ 営業時間 　 　 ： 11:00〜23:30（⽇のみ11:00〜23:00）

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伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 (渋谷/日本茶専門店)

★★★☆☆3.03 ■【渋谷ヒカリエ7F】「お茶」を心ゆくまで愉しみ、Well-Beingなひと時を ■予算(夜):￥2,000～￥2,999

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