【雑誌付録】村上 隆「お花」パンケーキパン・smart スマート 2021年 4月号☆

【雑誌付録】村上 隆「お花」パンケーキパン・smart スマート 2021年 4月号☆

発売前から気になっていて、1か月前から予約していたsmart スマート 2021年 4月号。
お目当ては、村上 隆さんの代表作「お花」デザインのお花パンケーキパン。
かわいすぎて、パンケーキパンを見た瞬間に一目ぼれ。
届くのが楽しみで。
■お花パンケーキパン
サイズ(約):直径12cm、持ち手の長さ10cm
※付録の色みやデザイン、サイズは変更になる場合があります
※パンケーキパン以外は付録に含まれません
※電磁調理器(IH)・電子レンジ・オーブン・ストーブで使用しないでください
いろんな方からうまく焼けない!というお声があったのですが、私も何回も失敗しちゃいました(笑)
何度か焼いてみて、きれいに焼けるコツもわかってきたので、みなさんにシェアさせていただきますね。
基本的には普通のパンケーキを作る手順とは変わらないのですが、特に気をつけた方がいいことを2つ。
1キッチンペーパーを使って、油をムラなく薄くなじませる!
花びらの部分は重点的に。
2火から3~4cm浮かせて調理する『手持ち調理』が必須!
この時の火加減は弱火で。
ずっと同じ場所ではなく、ゆっくりフライパンを円を描くようにクルクルとしながら焼くとGOOD!
お使いのガスコンロによっても、焼き加減が違ってきちゃうと思うのですが、何度か焼きながら、ベストな火加減や生地の量を見つけてみてくださいね。
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