【試食レポ】銀座発宝石箱のような「お花見ロール寿司弁当」登場♡

店舗は創作和食店の「SHARI THE SUSHI BAR（シャリ ザ スシ バー）」（銀座2）と「SHARI（シャリ）」（銀座5）で、販売はテイクアウトのみです。

ロール寿司について

広島の料亭『三瀧荘』の総料理長監修。写真では見ていた憧れの「お花見ロール寿司弁当」が目の前に♡蓋を開けていきます‥！ドキドキ‥

ひとつひとつがとっても色鮮やかで可愛らしいロール寿司の詰め合わせ‥！宝石箱のようとはまさにこれ♡という美しさに感激でした！

一貫が直径3cmの一口サイズで、女性でも食べやすいサイズですよね。

桜の花や桜鯛、桜海老、ホタルイカ、筍、山菜など、春の食材を使った5種の新作ロール寿司と、定番人気の7種を折り詰め。

桜の花びらやエディブルフラワー（食用花）を散らすなどし、お家でお花見を楽しめる“春満開のロール寿司弁当”になっていますよ♡

新作メニュー（全5種）

〈新作1〉は、「桜海老と春野菜のロール」。桜海老を白醤油で甘辛く炊き上げ、佃煮にしてトッピングする一品。中心には、ホタルイカの生姜煮、筍、山菜を巻きます。桜海老とホタルイカの旬の海鮮を、タケノコと山菜の食感や香りに共に楽しむ、春らしい味わいです。

その他、新作をご紹介していきますね！

〈新作2〉「茗荷の酢漬けを使ったロール」
山芋・オクラ・キュウリ・茗荷・混ぜシャリ（桜の葉、ごま、トビコ、ガリ）

〈新作3〉「いくらと錦糸玉子のロール」
真鯛・桜の葉・筍・柴漬け・山芋・錦糸卵・イクラ・桜の葉っぱパウダー・混ぜシャリ（ごま、ゆかり、トビコ、ガリ）

〈新作4〉「桜海老と春野菜ロール」
桜海老・筍・山菜・ホタルイカ・エディブルフラワー

〈新作5〉「筍と山菜のロール」
筍・長芋・卵焼き・山菜・柴漬け

定番メニュー（全7種）

続いては、定番ロールをご紹介！

〈定番1〉「スパイダーロール」
ソフトシェル・ネギ・卵・トビコ

〈定番2〉「天麩羅ロール」
エビの天ぷら・青さのり・キュウリ

〈定番3〉「チキンロール」
鶏肉・クリームチーズ・キュウリ・ネギ・トビコ

〈定番4〉「カリフォルニアロール」
アボカド・キュウリ・カニかまぼこ・卵

〈定番5〉「イタリアンロール」
クリームチーズ・卵・キュウリ・カニかまぼこ

〈定番6〉「牛香味焼きロール」
牛香味焼き・玉ネギ・いりごま

〈定番7〉「サーモンロール」
サーモン・クリームチーズ・キュウリ・卵・カニかまぼこ

和洋の食材を取り合わせた多彩な味わいのロール寿司！直径3cmに旬の食材と美しい彩りがぎゅっとつまった、カラフルで春を堪能できるラインナップになっていましたよ♡
ぷちぷちのいくらにトビコの食感はじめ、やはり春を感じられる“桜”が随所に使われていること‥！目で舌で楽しめるロール寿司は、シャンパンやワインとの相性も抜群◎◎
美しくてもったいないけど‥どれもとても美味しそうで‥！何かは食べ始めようか悩んでしまいました‥！！（幸せすぎました♡）

お花見弁当は、ご紹介させていただきました12種36貫の3〜4人分（税込4,900円）のほか、9種18貫の1〜2人用（税込2,600円）と、9種9貫のお一人様用（税込1,500円）もあります。

「SHARI」店内では、今回の新作ロール寿司の中から4種と料理長おすすめの日替わりロール寿司2種を各1貫ずつ盛り合わせた「ロール寿司御膳」（税込2,200円）を提供。お店でもお花見気分が味わえますよ♡

蓋を開けた瞬間、華やかな彩りに心躍るはず‥！今年は「お花見ロール寿司弁当」でおうちお花見しませんか♡

【ノバレーゼ】
《SHARI お花見ロール寿司弁当》
●販売期間:2021年2月23日（火）〜4月30日（金）
●販売店舗:SHARI（三井ガーデンホテル銀座五丁目2F）、SHARI THE SUSHI BAR（アルボーレ銀座ビル8F）
●定休日（2店共通）:月曜日
●予約方法（2店共通）:受取日前日15:00までに、電話もしくは店頭での予約が必要。〈電話10:00〜20:00、店頭12:00〜20:00）
※品物は店頭での引き渡しのみ
※緊急事態宣言発令中の店頭での予約可能時間は12:00〜15:00
※食材の仕入れ状況によっては、当日も予約可能な場合も有り
※お弁当は持ち帰り専用のため、店内飲食は不可
●税込価格:12種36貫（3〜4人分）4,900円、9主18貫（1〜2人分）2,600円、9種9貫（1人分）1,500円

https://shari-the-tokyo.jp/shari/topics/20210222/