【おうちごはん】とろっとふわっと参鶏湯に挑戦!『ラクラ・クッカー プラス コンパクト』

【おうちごはん】とろっとふわっと参鶏湯に挑戦!『ラクラ・クッカー プラス コンパクト』

ふわっふわ!
とろける参鶏湯(サムゲタン)がおうちで簡単にできちゃいました。
おうちで作るのはちょっと難しそうなサムゲタンですが、圧力鍋を使えば、簡単においしくできちゃいますよ。
今回使ったティファール(@tfal_japan)の『ラクラ・クッカー プラス コンパクト』。
1台なんと16役もこなしてくれる電気圧力鍋なんです。
見た目もスタイリッシュでおしゃれ。
操作も簡単で、食材を入れて、デジタルディスプレイに表示される16種類のモード(調理モード:8種類、炊飯モード:4種類、レシピモード:4種類)から選んでボタンをポチっとするだけ。
おかず、デザート、パン作りなど、これ1台あれば、かなりレパートリーが広がります。
ちなみに、参鶏湯は調理モードの圧力を使って作りました。
材料もお米と鶏肉メインに水、調理酒、しょうが、にんにく、鶏ガラスープ、塩コショウくらいなので、揃えるのもラクチンなおすすめ料理。
最大12時間の予約調理機能や調理後は最大24時間の自動保温機能もあるので、寝る前や仕事に行く前に仕込んでおくこともできます。
ほったらかし料理ができるので、我が家のように共働きで忙しかったり、小さな子どもがいるご家庭にもぴったりですよ。
容量は3Lあるのに、コンパクトですし、内ぶたやポット(内鍋)を取り外して洗うだけでOKなので、お手入れもラクチンです。
今回はサムゲタンを作ったのですが、22~59°Cで温度設定ができる発酵モードで、ヨーグルトや味噌などを作ったり、ベイクモードでパンを焼いてみようと思います!
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