【試食レポ】あの「アイス研究家・シズリーナ荒井」さん直伝のアイスドリンクレシピを作ってみた！

皆さんは“スイーツ”といえば何を思い浮かべますか？先月発表されたばかりの、一般社団法人 日本アイスクリーム協会による調査「アイスクリーム白書 2021」(https://www.icecream.or.jp/biz/research/pdf/hakusho2021.pdf) では、「今年もキング・オブ・スイーツ！」と好きなスイーツ1位にアイスクリームが選ばれたことが発表されました…！

食生活に変化のあったコロナ禍において、「おうちで気軽に食べられる！」「おいしさや甘みを楽しみ、ちょっと幸せな気分になる！」と巣ごもり生活の中で、コンビニで手軽に得られたりスイーツによるプチ贅沢という観点からアイスクリームの需要が高まり、市場は拡大傾向にあるのだそう。

実際私自身も近場で手軽に購入できるスイーツとしてアイス（定番だけではなく、季節限定には特に目がないんです！笑）を選んだり、手作りスイーツのトッピングにもアイスを選ぶことが増えました。

「アイス研究家・シズリーナ荒井」さんについて

そんな人気のアイスクリーム。アイスクリームファンの間では知らない人はいないとも言われている、バラエティ番組『マツコの知らない世界（TBS系）』に出演された話題の「アイス研究家・シズリーナ荒井（荒井健治）」さんをご存知ですか？

人生で5万2,000個ものアイスを食べた記録を保持し、年間4,000種類以上のアイスクリームをテイスティングするという、アイスに人生を捧げアイスを愛してやまない日本最強のアイスマニアで、SNSで話題となったアイスのアレンジレシピや企業同士の商品コラボを手がけるなど、食べ方をデザインする”イートデザイナー”としてもご活躍中のシズリーナ荒井さん。実は私、Instagramをフォローさせていただいていてしっかり新商品チェックをさせていただいておりましたよ〜！（笑）

“ソーダ系など爽やかな味やかき氷系の氷菓が多い夏から、冬になるにつれて濃厚系のアイスクリーム商品が増える”という一般的にも分かりやすい変化だけでなく、“冬になると生乳 の乳脂肪分が高くなるので、濃厚系アイスのバリエーションが増える”という理由から、『アイスの旬は冬”』なんです！（シズリーナ荒井氏）

そんな濃厚系アイスが増える冬のラインナップは、贅沢感や満足感を得られやすい反面、濃厚な味わいが故に喉が乾いてしまうという現実も…。

そこで今回、そんな濃厚な冬のアイスを楽しみながら喉も潤してくれる“アイスドリンクアレンジ”レシピをシズリーナ荒井さんより教えていただきました！そのまま食べてももちろん美味しいアイスを、おなじみドリンクでアレンジ♡

早速ご紹介していきたいと思います。

#アイスドリンクアレンジ

どのコンビニ・スーパーにも売っている定番アイスを、絶品スイーツに大変身させるのに必要なのは、アイスと同じくどこでも買える定番ドリンク！材料が他のスイーツを作るよりも低価格で、準備や細かな段取りは不要、調理器具もほとんど使わないので手間いらず◎

“絶対合いそう”な組み合わせから、“口内マリアージュで喉元に緊張が走る”驚きの組み合わせまで、どれも試したくなる6種のバリエーションを公開。まだまだ続く寒い冬、お手軽なプチ贅沢として、暖かい部屋の中で楽しむのも良いですよね♡

①シャリうまフルーツミルクティー

“華やぐ香りを活かした、まさにクラフトな逸品！”

ロッテ「クーリッシュ バニラ」140mlに対して、サントリー「クラフトボス フルーツティー」を、よーく混ぜ合わせるだけ！（※クーリッシュ70ml に対して、クラフトボスフルーツティー100ml）

『クラフトボス フルーツティー』は、高濃度アロマ抽出で香り華やぐ人気シリーズの紅茶で、フルーツの上品で甘い香りがとても立っているので、すっきりとしたバニラ味と合わせると、香りがしっかりと残ります。 『クーリッシュ』は微細氷が入っているので溶けやすく、滑らかに仕上がります。想像を超えて一体化し、リッチな味へと変貌します！

②ブラックあんコーヒー ホイップ添え

“喫茶店気分で、冷え冷えカフェブレイク！”
井村屋『BOXあずきバー』1本に対して、キリンビバレッジ『ファイア ワンデイ ブラック』50〜75mlを、よーく混ぜ合わせるだけ！ホイップクリームをトッピングするのもオススメ！（※BOXあずきバー2本に対して、ワンデイブラック100ml〜150ml）

『あずきバー』は固いので、作る前に室温に10分程置くとアイスから棒が抜きやすくなります！苦味と酸味を抑えてすっきりした味わいの 『ファイア ワンデイ ブラック』と、『あずきバー』の甘みがベストマッチ！意外にも打ち消し合わず、コクを感じる仕上がりに！コーヒーの直火仕上げが深みに繋がっているのかも！

③しろくまミックスジュース

“大阪名物のアレを、ミキサー無しで超再現！”
丸永製菓『しろくま』240mlに対して、日清ヨーク『ピルクル400』150mlを、よーく混ぜ合わせるだけ！

練乳と乳酸菌飲料、乳と乳のコラボレーションは合わないはずがありません！『しろくま』は、かき氷なので、自然とミキサーして作ったような舌触りに。フルーツもゴロゴロ入っているので、本場大阪のミックス ジュースよりもジューシーになります！尚、『ピルクル400』は特定保健用食品で、1日の摂取目安量として65mlを推奨しています。 作ったら2人でシェアして楽しもう！

④爽やかコーヒー風シェイク

“まるでファーストフード店のコーヒーシェイク！？
ロッテ『爽 バニラ』190mlに対して、伊藤園『健康ミネラルむぎ茶』 100〜150mlを、よーく混ぜ合わせるだけ！

ともに夏のイメージが強いですが、タッグを組んだら冬にもぴったりなシェイクに変身！『健康ミネラルむぎ茶』のこうばしい甘みと香りに、 『爽』バニラ味が溶け込むと、なんとも優しいコーヒー味に変化するのです！微細氷によって滑らかな口当たりとなって、人気ファーストフード店を思わせるどこか懐かしい味です。材料を知らせずに飲んだら麦茶と気づかないかも！？

⑤コクうまチーズレモンティー

“レモンの香りとチーズがマッチ、オシャレなティータイム！”
サントリー『クラフトボス レモンティー』200ml(お好み量)をグラスに注ぎ、森永乳業『MOW PRIME バタークッキー＆クリームチーズ 〜いまだけの濃厚仕立て〜』をお好み量トッピングするだけ！

こちらは少し変化球。期間限定の『MOW PRIME バタークッキー＆クリームチーズ』を使用しますが、同じ『モウ』のバニラ味と、市販のクリームチーズでも代替え可能！去年ブームとなった「チーズレモン ティー」です！『クラフトボス レモンティー』の強い香りがグッド！ドリンクの上に白いアイスが乗るので、透明グラスで作ると、ビールみたいな見た目でかわいいです！

⑥まるで白桃風 魔法のシェイク

“トマトが好きになるかも？後味ふわっと桃風味！”
明治『エッセル スーパーカップ 超バニラ』200mlに対して、カゴメ『カゴメトマトジュース(食塩無添加)』200mlをよーく混ぜ合わせるだけ！

これは想像できない味だと思います。機能性表示食品の『カゴメトマトジュース』と、王道バニラアイス。飲んでみたら驚きます！『スーパーカップ』は、濃厚な味わいとシャープなキレが特徴なので、混ぜるとトマト感がマイルドになり、甘みと爽やかさが残ります。後味に白桃を感じる、まさに魔法の掛け合わせ！トマトジュースは、無塩のものを選んでください！

⭐︎アレンジレシピのポイント

アレンジレシピにチャレンジ♩

今回、①シャリうまフルーツミルクティーにチャレンジすることにしました！

ロッテ「クーリッシュ バニラ』もサントリー『クラフトボス フルーツティー』も単品では何度も口にしたことがありますが、まさかこの2つを掛け合わせる日が来るとは…！という感じ♩

ロッテ「クーリッシュ バニラ」140ml（全量）に対して、サントリー「クラフトボス フルーツティー」を注ぎ…
※クーリッシュ70ml に対して、クラフトボスフルーツティー100ml

よーく混ぜるだけ！

『クーリッシュ バニラ』の微細氷効果で、まるでフルーツシェイク飲んでいるかのような、上品ないい香りと濃厚なバニラアイスの絶妙なバランスでリッチなスイーツが簡単にできてしまいました♡お互いがお互いを引き立てて、更に美味しさが増していてびっくり…！！それぞれもちろん美味しいのはご存知の方も多いかと思いますが、こ…これは♡おうちでリッチスイーツが楽しめる素敵なアレンジレシピすぎる！

単品でそれぞれをいただくタイミングがあったとしても、この混ざり合った感はこのアレンジレシピを作ってみないとわからない香りと味わいなはず♡これは本当におすすめです◎◎

沢山のアイスを食されてきたアイスマニアシズリーナ荒井さんのアレンジレシピは間違いない美味しさ！手間要らずなのに、お手軽なプチ贅沢♡まだ寒い日が続きそうですが、あったかいお部屋で絶品アイスドリンクはいかがですか？

アイスマニア荒井健治(シズリーナ)のオフィシャルサイト

アイスに人生を捧げた日本最強アイスマニア荒井健治のオフィシャルサイト。マツコの知らない世界【アイスの世界】に出演で話題⁉️のアラケンが、六本木にかき氷専門店「れもん」をオープンします。“かき氷はエンターテインメント”をテーマに今までにない「〇〇×かき氷」をお届けします。

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