【試食レポ】普通の辛さでは物足りない方へ！『鬼辛ペースト』新発売

中華・エスニック料理を中心に、世界各国の調味料や食材を幅広く取り扱うユウキ食品は、唐辛子数種類のほか、激辛唐辛子の「ハバネロ」「ジョロキア」をブレンドした辛味ペースト 『鬼辛ペースト』の販売を、2022年3月1日（火）より全国のスーパー、オンラインストアにて開始します。

創業当時から唐辛子の研究を重ねてきたユウキ食品がお届けする“超激辛ペースト”

世界中の唐辛子は、数百〜数千種類もの品種があるといわれています。唐辛子みそ「四川豆板醤」が創業のきっかけとなったユウキ食品は、創業以来、唐辛子について研究を重ねてきました。

『鬼辛ペースト』は、普通の辛さでは物足りなくなった方に向けて開発した、その名の通り、“鬼”のように“辛”い激辛ペーストです。激辛好きの期待に応えるため、数ある唐辛子の中から数種類を厳選し、旨みのある爽やかな辛味の「ハバネロ」と、すっきりと突き抜ける辛味の 「ジョロキア」といった激辛唐辛子をブレンド。にんにくを加え風味豊かに仕上げつつ、より刺激が楽しめる商品にしました。ペースト状のため、料理全体に広がりやすく、チューブパッケージで必要な量が出しやすくなっています。

外出自粛によるストレスが溜まりがちな昨今。食卓で、カレーや鍋、ラーメン、麻婆豆腐など、あらゆる料理にプラスして、ストレスも吹き飛ぶさらなる辛さをご堪能ください。

辛いもの好き約20%が「辛味の強い調味料にシフトしている」と回答！さらなる辛さが求められている。

ユウキ食品が実施した“辛いものが好きな方1,000人”を対象とした調査*によると、全体の75%が「週に1回以上辛いものを食べる」と回答しています。さらに、普段使っている調味料については、約20%が「辛味の強い調味料にシフトしている」と回答し、辛いものが好きな一部の方は、さらなる辛さを求めていることが明らかになりました。
（*「辛い食べ物に関する調査」 対象:辛いものが好きな方1,000人〈2021年11月/ユウキ食品株式会社調べ〉）

商品特徴

お試しさせていただきました！

旨味のある爽やかで激辛な「ハバネロ」とすっきりと突き抜ける辛さの「ジョロキア」をブレンドし、にんにくを加え風味豊かに仕上げた『鬼辛ペースト』！昨今の激辛ブームでよく耳にする「ハバネロ」に「ジョロキア」！

辛さレベル10あるとしたら、多分5ぐらい？という超一般的耐性を持つ私が実際にチャレンジしてみたいと思います！（笑）

普段は豆板醤多めに作っている麻婆豆腐も『鬼辛ペースト』の辛さを想像の範囲で加味し今回は少なめ豆板醤にしてみました。今のところマイルドです。（笑）

チューブを絞っていきます。キャップを取った瞬間からあの辛さを彷彿させる香りが漂ったきます！！！

あぁ…これは……辛いです！！！（笑）2回絞ってしまったことを後悔しました！（笑）いや、でもこの爽やかさ、食べすすめていくと癖になりますね。激辛好きな方々がどんどん沼にハマるのがわかったような気がします！自分の好みの量で調節できるのがいいですよね◎ペースト状なので素材に馴染みやすく、使いやすいですよ！

他にもパスタやラーメンなどあらゆる料理にちょい足ししてタバスコの代わりとしても楽しめるそうですよ♩ピザにも合いそうなのでチャレンジしてみたいと思います！

数種類の唐辛子による圧倒的な刺激と味わいを楽しめる「鬼辛ペースト」。辛いもの好きさん、是非お試しあれ！！

【ユウキ食品株式会社】
『鬼辛ペースト（チューブ）』
●内容量:80g
●希望小売価格:370円（税込:399円）
●賞味期限:1年
●発売日:2022年3月1日（火）
※非常に辛いため、辛みが苦手な方やお子さまは十分ご注意ください。

https://www.youki.co.jp/special/onikara/