【試食レポ】今までなかった…？！ギルトフリーに楽しめる“ベジファースト”なアフタヌーンティーをホテルで♡

アフタヌーンティーだけど、主役は・・・！？

ご紹介するのは、ハイアット セントリック 銀座 東京のNAMIKI667でいただける、「Botanical Green Afternoon Tea」。抹茶やピスタチオ、青りんごなどを使用した涼しげなグリーンカラーのスイーツたちがとっても爽やかです♡

眼下に広がる銀座並木通りも、新緑がとっても美しい季節。そんなグリーンを眺めながら、優雅に過ごす時間はとっても素敵ですよね。でも、こちら、普通のアフタヌーンティーとは一味違うお楽しみがあるのです。スイーツプレートと合わせて運ばれてきたのが、こちら！

お野菜たっぷりのグリーンサラダ！！そう、今回のアフタヌーンティーは、サラダが主役。スイーツと共に、たっぷりのお野菜も楽しめるので、ギルトフリーな気分でいただけます♬

まるでケーキのように周りを囲むアボカドの中には、スーパーフードのキヌア、大麦、ケールなどが隠れています。周りに散らされたパウダーもアボカドなのだそう！上から、鮮やかな赤が美しいビーツのドレッシングをかければ、まるでお皿の上のアートのような一皿に。

このドレッシングがなんとも爽やか。ビネガーの効いた味わいでお野菜がどんどん進みます。アフタヌーンティーのスコーンやサンドイッチって、ちょっと重く感じてしまうこともありますが、サラダならペロリ…♥♥もっと沢山食べたいくらいです。

ピスタチオ＆抹茶＆青りんご、そしてメロンまで！スイーツも贅沢♡

もちろんスイーツも、どれもが主役級。Botanical Greenをテーマにした7種のスイーツは、見た目にも涼やかで、これからの季節にぴったりです。

中でも、ヴィーガンパンナコッタメロンとヴィーガンピスタチオロール、そしてズッキーニケーキはヴィーガン仕様。とっても軽やかにいただけます♬

シェフパティシエの大澤さんおすすめの、ズッキーニケーキは、最近話題のキャロットケーキの進化系。たっぷりのズッキーニと合わせて、ドライマンゴーとカルダモンの香りがふわり♡どこかオリエンタルな風味ながら、甘味噌を使った豆乳ホイップクリームがほっこりした味わいで、絶妙なバランスを楽しめます。

そして、グリーンといえば外せないのがピスタチオ。先ほどのヴィーガンピスタチオロールに加え、ピスタチオタルトと、ピスタチオチーズケーキは、まさに“ピスタ党”を喜ばせてくれるピスタチオ感たっぷりのスイーツ。

タルトの上には香り高く濃厚なピスタチオクリーム、そして中には甘酸っぱいチェリーのジュレが。サクっとほろっと食感が素晴らしいタルト生地にもピスタチオとチェリーが入った、贅沢なタルトです。レアでなめらかなチーズケーキも、まるでピスタチオそのものの味わい！ピスタチオ好きには堪りません…！

お皿の上でひときわ愛らしく輝くのは、青りんごのムース。中に入ったリンゴのゼリーにはミントが入っていて、スイーツなのにとっても爽やかな味わいです。

忘れてはいけないのが、大澤パティシエの代名詞、シュークリーム。今回は抹茶シュークリームで、サクサクの生地の中に、濃厚な抹茶カスタードがたっぷり♡やっぱり何度食べても、大澤パティシエのシュークリームは人を幸せにします…♡♡♡

新緑を楽しみながら、初夏の味わいを爽やかにいただけるアフタヌーンティー。いつもは食べきれない方も、これならきっと軽やかに完食できそうです。ワンプレートで、ピスタチオに抹茶にメロン、そして青りんごと、色んな味を飽きずに食べられるのも嬉しいところ。サラダスタイルはひとまず今回限定のようですが、是非またやってほしいな…と早くもお願いしたくなる美味しさでした♬

テイクアウトでは、アフタヌーンティーでも登場したシュークリームの定番「銀座のシュークリーム」のほか、6月5日～18日には数量限定の「父の日シュークリーム」も。是非、今しか味わえない味をチェックしてくださいね！