東京発いちごスイーツ専⾨店「Very Ruby Cut」がJR品川駅「エキュート品川」に10⽉19⽇(⽊)リニューアルオープン！

スイーツブランド｢Very Ruby Cut(ベリールビーカット)｣が新コンセプトに進化し10月19日(木)より、リニューアルオープンしました。

新生「Very Ruby Cut(ベリールビーカット)」のコンセプトは、“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”。世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、各メニュー毎に一番合う苺を採用。魅力を味わいつくせる“おいしい食感”にもこだわった商品のラインナップも見逃せません。
オープンの様子と共に、目玉商品である極厚いちごバターサンドなど、完売必至のキュートないちごスイーツを一足お先にご紹介いたします！

Very Ruby Cut/ベリールビーカットとは

「Very Ruby Cut」は、“いちごの魅力を料理するいちごスイーツ”専門店”
“いちご”を味わいつくすため、バターやクリーム、ショコラなど素材を選び、食感にもとことんこだわっています。

パッケージデザインにもこだわりが

Very Ruby Cutは商品パッケージにもこだわりが。手土産として男性や幅広い層の方にも手に取ってもらえるように、あえて甘さを抑えてシンプルでスタイリッシュなパッケージデザインにしているんだそう。

“いちごよりおいしい いちごスイーツ”全メニューご紹介♡

初回は15分で完売！？
時間限定販売の極厚バターサンド『いちごバターサンド』は完売必至の極上スイーツ

まず初めに味わっていただきたいのがこちら。毎⽇朝と夕方だけに限定発売される注⽬のフレッシュデザート『いちごバターサンド』です。
実の中まで赤く熟す"カマロッサ種 苺"の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレ。濃厚なコクのホイップバタークリーム。ふたつをとろとろ混ぜて贅沢な厚みのまま、発酵バター香るクッキーではさんであります。
甘酸っぱい苺コンフィチュールとジュレと、コク深いミルクの優しい甘みが美味しすぎて病みつきになりそう・・・。オープン初日の朝は、なんと15分で完売してしまったほど注目の商品！気になったかたは早めに並んでゲットしてくださいね。

ホロホロ柔らかい♡『いちごミルクサンド』

次にご紹介するのは、「Very Ruby Cut」の魅力を最も体感できる代表作『いちごミルクサンド』。
真っ⾚な果⾁と⾹り⾼い⽢さが特徴の“イタリア産サブリナ苺”を、とろっと煮詰めた苺コンフィチュールと、練乳ミルクのコクをなめらかに練り上げたホワイトショコラが重なり合った“とろけるダブルメルト製法”で生まれた極上の『いちごミルクサンド』。
こんなに柔らかいサンドはじめて・・・というくらい感動の食感をお試しあれ♡

そのまんま苺♡苺の生ショコラケーキ『THEいちごルビー』

まんま苺！なビジュアルにキュン♡なめらかな口どけにこだわった苺の生ショコラ仕立て。
とろっと甘酸っぱいあまおう苺ソースが中に潜んでいます。めちゃくちゃ映えるケーキは手土産にもぴったり！

苺のジュレムースケーキ『Ichigo』

まるで大きないちごの女王。甘酸っぱくジューシーな苺ジュレを、香り高い苺ホワイトショコラムースで包みこんでいます。しっとり香ばしいダックワーズが隠し味なのだそう。

『いちごダブルチーズケーキ』

苺果肉ソースをとろりと流しかけた、２段重ねのチーズケーキ。苺とチーズケーキなんて、間違いない組み合わせ♡上は爽やかなミルク香るフレッシュチーズ仕立てのレアチーズ。下は酪農王国オーストラリア産クリームチーズをコク濃厚に焼き上げたNYチーズケーキです。

いちごの王様“あまおう苺”の『いちごチーズケーキ』

あまおう苺100％の果肉と果汁をとろっと煮詰めた優しい甘さのコンフィチュールに、クランベリー果肉のしっかり食感を加え、クリームチーズとカマンベールチーズで、じっくり・しっとり・ジューシーに焼き上げています。

ひとつぶの宝石のよう！『ベリールビークッキー』

美しいひとつぶの宝石のようなショコラクッキーです。ベリー仕立てのとろけるガナッシュをショコラで包み、カリッと香ばしい食感のクッキーに。
レッドルビーは、フランボワーズのガナッシュ × バター風味のクッキー。
ピンクルビーは、苺のガナッシュ × ココア風味のクッキー。

いちごを楽しむ贅沢を贈る詰合せ『ベリールビーギフト』

「いちごミルクサンド」とあまおう苺のしっとりジューシーな「いちごチーズケーキ」、さっくり香ばしく焼き上げた「ローストナッツクッキー」を詰め合わせた手土産にもピッタリなギフトボックス

5日間限定で嬉しいオープニングキャンペーンも実施中！

10月19日(木)オープンから5日間限定で、代表作『いちごミルクサンド』を数量限定でプレセント中！
期間：2023年10月19日(木)～10月23日(月)
対象：税込2,160円以上お買上のお客様、毎日先着200名様
特典：『いちごミルクサンド』おひとつプレゼント
場所：JR東日本 品川駅構内「エキュート品川」内「Very Ruby Cut」

Very Ruby Cutにいちご狩りに行こう♪

食べられないくらいキュートないちごスイーツがGETできるのはVery Ruby Cutだけ♡
自分へのご褒美に、大切な人への手土産にもぴったりな美味しい映えスイーツを試してみて。

店舗情報

Very Ruby Cut(ベリールビーカット)
リニューアルオープン日：2023年10月19日(木)
場所：JR東日本 品川駅構内「エキュート品川」内
営業時間：8:00～22:00 (日祝8:00～21:00)