【試食レポ】愛媛発、おしゃれすぎるピクルスは、自分へのご褒美やギフトにも♡最後まで飲み干したくなる初体験を是非！

ただならぬ高級感…！！道後ピクルス

今回ご紹介するのは、愛媛県松山市で作られている「道後ピクルス」。愛媛県産の新鮮野菜を味わえるピクルスがある、と聞いて「ふ～ん」と思っていたのですが、届いてまずびっくり！パッケージがとってもおしゃれなんです♬

蓋を開けるところからのワクワク感。ロゴマークには、愛媛が誇る名産品、みかんがデザインされています。

「美味しいだけではなく、安心して食べられて、身体にいいものを。」という想いから、ピクルスに漬けるお野菜や果物をはじめ、液に使うお酢、おだし、はちみつまで、できる限りを愛媛県産というこだわりぶり♡瀬戸内の穏やかな気候で育った、甘みや旨みがぎゅっと詰まった愛媛の食材を知ってほしい、という、生産者さんの想いがこもっています。

バリエーション豊富でどれも外せない！

お野菜や果物の旬とともに、商品ラインアップも変わるそうで、そのバリエーションの豊富さも魅力の一つ。季節の野菜を色々味わえる和風味の季節の野菜はもちろんですが、マスタードを使ったちょっと洋風な枝豆とカリフラワーや、季節限定で驚きあふれるピオーネなんていうフルーツピクルスも！早速いただいてみました。

まずは定番、季節の野菜から。きゅうり、大根、人参に、秋らしいさつまいもの甘みがアクセント。和を感じさせるだしの味と酸味のバランスも素晴らしく、カラフルな色合いに元気をもらえそう！公式HPにはピクルス液ごと使う、酸辣湯のレシピが載っていて、これからの季節はこういう食べ方も良さそうです◎

枝豆とカリフラワーは、風邪をひきやすいこれからの季節にぴったりの洋風ピクルス。愛媛県産の味が濃くてしっかりした食感の枝豆に、ビタミンCやカリウムが豊富なホワイトカリフラワーを合わせています。よく冷やしてからいただくと、蕾を噛んだ瞬間にじゅわっと甘酸っぱさが染み出して、とっても爽やか♡ピンクペッパーもアクセントで、ポテトサラダに入れても美味しいのだそう！

ヘルシーかつラグジュアリーなデザートにもおすすめなのが、今の季節だけのピオーネ。まるでトマトのような美しい色合いで、ロゼワインなんかにもぴったり♡実はピオーネには、ビタミンCとポリフェノールがぎっしりで、夏のお疲れ肌のケアにもピッタリなんだとか。そして何より、食べた瞬間に広がるジューシーなぶどうの味わいと、それを引き立てるピクルスの酸味が絶品！見た目にも可愛らしく、大切な人へのギフトにも喜ばれること間違いなしです◎

季節に合わせてどんどん新作も出されるそうで、目が離せない道後ピクルス。冬には愛媛が誇る、みかんのピクルスも出るそうですよ！これも可愛いだろうなぁ…♡
店舗の他、オンラインでも購入できるので、是非チェックしてみてくださいね♬

道後ピクルス

道後ピクルスでは、愛媛県の野菜を使ったピクルスを作っているピクルス専門店です。ピクルス液には、愛媛県新居浜市の一梅酢の米酢、和風ピクルスのおだしには松山市の高橋商店泰丸だし、はちみつは中島のみかんの花のはちみつを使用しています。季節ごとの旬の野菜を使ったピクルス、愛媛のみかんを使ったフルーツピクルスなどオリジナルのピクルスをお届けします。ビタミンなどの栄養をたっぷり含んだピクルス液はまろやかで香りが高く、炭酸割などで最後の1滴までお召し上がりいただけます。高級感のあるパッケージデザインなの...

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