いつもの朝食を格上げ♡忙しい朝でも美味しいコーヒーがすぐ【DRIP POD YOUBI】

「農園からこだわった、まっすぐな一杯」が楽しめる【DRIP POD YOUBI】

創業以来90年にわたりコーヒーにまっすぐ向き合ってきたUCCが手掛けるカプセル式のドリップコーヒーシステム【DRIP POD YOUBI】世界中の生産地から厳選したコーヒーを使用したカプセル、プロのハンドドリップの抽出メカニズムを搭載したマシンです。

同じカプセルでもプロ考案のレシピと2種t類の抽出モードで異なる味わいが楽しめる他に類がないコーヒーマシンです。

コーヒーマリアージュの考え方

コーヒーマリアージュの基本となる考え方として、共通する個性を持たものを合わせる「同調」と、足りないものを補い合う「補完」があります。爽やかな酸味のあるコーヒーに柑橘類を合わせることでフレッシュさを強調する「同調」、きりっとした苦味のあるコーヒに、乳製品のマイルドなコクを合わせる「補完」など、お互いの味の特徴を活かした、美味しさを生む法則です。

フルーツジャムとピーナッツクリームを重ねてつくるアメリカで愛される定番の味「PB&J」

アメリカやカナダの軽食として絶大な人気を誇るのが、ピーナッツバターとジャムをパンにたっぷりのせて食べる「PB&J(ピーナッツバター&ジェリー)」。食べやすくてボリュームがあって、特に
子どもたちには大人気。つくるのも簡単で、1日のエネルギーのもととなる朝食にぴったりです。

まずは、DEAN & DELUCAのクランチピーナッツクリームと「鑑定士の誇り　スペシャルブレンド」

クランチピーナッツクリームをベースにさらにその上にストロベリージャム・オレンジジャムをお好みでのせていただきます。スペシャルティコーヒーだけを使用した特別なブレンド”スプリングブレンド2024”といっしょに。プラム、ネクタリンのようなみずみずしいフルーティーな風味、ブラウンシュガー、バニラのような甘い余韻とフルーツの柑橘系の酸味がとても合う組み合わせです。

コーヒーマリアージュ –チーズ編-

広内エゾリスの谷チーズ社 コバンと合わせたのは「グァテマラ＆コロンビア」

リコッタ・フレスカと合わせたのは「ホンジュラス エルプエンテ Specialty」

スペシャルティコーヒーの最も権威ある国際品評会、カップオブエクセレンス(CoE)において、
2016年のホンジュラス大会で優勝した経歴をもつ名門農園です。ドリップポッドでコラボするのは、今年で4年目。今年のエルプエンテ農園のコーヒーは、完熟した瑞々しいマンダリンオレンジのような明るい風味が特徴。可憐な香りと甘みが引き立つ今年ならではの味わいです。

コーヒーマリアージュ -最後のとっておき編-

苺とリコッタクリームのバナナブレッドトースト(ハーフサイズ)と合わせたのは「ホンジュラス エルプエンテ Specialty」

カフェでのひと時を、ゆったりお過ごしいただきたい。そんな想いから、注文を受けてからてからつくり、出来たてを提供している「イートイン限定スイーツ」。春のメニューは、バナナブレッドに、なめらかなリコッタクリームと、ひと手間加えた苺をふんだんにのせたトーストです。開発シェフのおすすめは、まずはブレッドとクリームを一口。その後で、ハーブとライムの風味をまとわせた苺も一緒に味わう食べ方です。

この日のマリアージュで登場した商品

いつものトーストが合わせるジャムやコーヒーでこんなにも格上げされるなんて！みなさまもぜひお試しあれ！

DRIP POD | UCC ドリップポッド ( DRIP POD ) 公式ストア | UCC上島珈琲

UCC ドリップポッド（DRIP POD）公式ストア のDRIP PODです。UCC ドリップポッド（DRIP POD）公式ストアではドリップポッドマシンやお得なセット商品やキャンペーン商品など、限定品のスペシャルティコーヒー、鑑定士のブレンドまで、約20種類から１杯ずつ選べます。本物のコーヒーの香りと味わいを堪能できます。

drip-pod.jp

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