秋の贅沢♡大粒シャインマスカット＆マロンの優雅なアフタヌーンティー【ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留】

2024-09-23

メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部

AFTERNOON TEA with “SIROCCO”SIROCCO シャインマスカット＆マロンアフタヌーンティー大粒のシャインマスカットｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄﾏﾛﾝﾃﾞｻﾞｰﾄﾌﾙｰﾂ

【ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留】の24階に位置するバー・ラウンジ「THE BAR」およびオールデイダイニング「ハーモニー」では、2024年9月1日（日）から10月31日（木）までの期間限定で「シャインマスカット＆マロン」をテーマにしたアフタヌーンティー【AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット＆マロン」】 が楽しめます。旬の大粒シャインマスカットとマロンを贅沢に使用し、秋の味覚を心ゆくまで堪能できる内容となっています。

特別なティーウェアで優雅なひとときを

画像1: 秋の贅沢♡大粒シャインマスカット＆マロンの優雅なアフタヌーンティー【ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留】

画像2: 秋の贅沢♡大粒シャインマスカット＆マロンの優雅なアフタヌーンティー【ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留】

今回のアフタヌーンティーは、ウェッジウッドの「バタフライ・ブルーム」シリーズのティーセットで提供されます。美しい色彩と繊細な柄が、秋の豊かな味覚をさらに引き立て、特別なティータイムを演出します。シックでエレガントな空間で、極上のアフタヌーンティーを楽しむことができます。

秋の味覚を存分に楽しめるセイボリー＆スイーツ

セイボリーでは、鹿児島県産のハチミツ芋を使ったピンチョスや、ハモンセラーノとの組み合わせが絶妙な一品が提供されます。

【SAVORY】

■エッグベネディクト

全粒粉のミニ食パンをトースト。ベーコンとむ取菜、半熟卵をのせて
オランデーズソースをかけて表面をバーナーで炙ってあります。

■スパイシーポテト、アボカドディップ添え

数種の香辛料と塩をまぶしたポテトフライを、
アボカドのピューレとアクセントに添えたトマトソースをつけてお召し上りください。

■鹿児島県産ハチミツ芋とハモンセラーノのピンチョス

とても甘みが強いはちみつ芋をふかしてからスライスしてソテーし、
クリームチーズとハモンセラーノを重ねてピンチョスにしました。

■「ふくいサーモン」（サーモントラウト）のセビーチェ仕立て

ライムとバージンオイルでフクイサーモン、きゅうり、
赤たまねぎをマリネレてセビーチェ仕立てにしています。

■SIROCCOレモンビーチのジュレ、シャインマスカットと紅茶鴨と共に

シャインマスカットと紅茶鴨シロッコティーの「レモンビーチ」を煮出した
紅茶をジュレにして、シャインマスカットと紅茶鴨を盛り付けた上にかけました。
見た目にも爽やかな一品です。

スイーツでは、ジューシーな大粒のシャインマスカットを使ったパフェや、濃厚なマロンクリームを使用したマカロンが揃い、どちらも秋の味覚を存分に楽しめるラインナップとなっています。

画像3: 秋の贅沢♡大粒シャインマスカット＆マロンの優雅なアフタヌーンティー【ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留】

画像4: 秋の贅沢♡大粒シャインマスカット＆マロンの優雅なアフタヌーンティー【ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留】

大粒のシャインマスカットがごろごろと入ったパフェは、自家製生クリームも軽やかで、サワークリームやクーリーエキゾチックソースの爽やかな酸味がおいしさを際立てています。

画像5: 秋の贅沢♡大粒シャインマスカット＆マロンの優雅なアフタヌーンティー【ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留】

どれも洗練されたスイーツです。”シャインマスカットパンナコッタ”は見た目もキラキラとかわいく、充足感が得られるお皿でした。

【SWEETS】

■シャインマスカットパフェ
■マロンクリームマカロン
■マロングラッセ
■マロンロールケーキ
■シャインマスカットパンナコッタ
■シャインマスカットとクレームブリュレのアンサンブル
■DRINK COLD CREMA COFFEEや紅茶などからお好みのものをお好き