“もちっ”とぽってり♡パティシエ考案の生ドーナツ専門店 【POTERI BAKERY -TOKYO-】本日オープン！

ケーキのような上品なドーナツ

「POTERI BAKERY -TOKYO- 」の名前の由来は、日本語の「ぽってり」という言葉からきています。「ぽってり」とは、ふっくらとした丸みのある形や可愛らしさを表す言葉で、まさに同社のドーナツの特徴そのものです。この愛おしさのある「ぽってり」を、日本だけでなく海外の方にも親しんてもらえるように、「POTERI」という名前にしました。

本格生ドーナツへのこだわりについて

パティシエが監修した「本格派の生ドーナツ専門店」をコンセプトに、ケーキのような上品なドーナツを提供します。商品は、ぽってり感がより伝わる“もちっ”としたドーナツ生地の中にカスタードクリームを詰め込んだ「POTERI生ドーナツ」全6種類と、見た目の可愛さがより印象的な、生地の上にケーキのようにクリームやフルーツのトッピングがあしらわれた「POTERI生コレクション」全10種類をご用意しています。テイクアウト販売もあるため、ご自身のための「ご自愛スイーツ」はもちろん、大切な方や、お世話になっている方へのちょっとした手土産としてもおすすめです。

POTERI BAKERY -TOKYO-の1号店を構えるのは、三軒茶屋の発祥とも言われる旅人の憩いの場であった三軒のお茶屋の一軒（角屋）があった場所です。そのため、店内はオーク材やタイル、植栽を用いて上質でありながらも温かみも感じられる空間づくりにこだわり、時を経て、新たな憩いの場として皆さんの心が落ち着く空間となっています。

POTERI生ドーナツ 商品詳細　 ※全商品税抜価格で記載

【生カスタード：420円（イートイン&テイクアウト）】

香りの良いバニラビーンズをふんだんに使ったカスタードとビターなチョコのハーモニーが楽しめる、当店の定番商品。さっぱりとしたミルク系カスタードと卵をふんだんに使った2種類のカスタードを絶妙なバランスで配合したことで、濃厚な中にも飽きがこないパティシエのこだわりが詰まった生ドーナツ。

【シナモンアップル：570円（イートイン&テイクアウト）】

まるでアップルパイのようなパティシエのおすすめ商品。リンゴの風味やシナモンの香りをお楽しみいただけるよう中のカスタードはシンプルに仕上げています。また、食感のアクセントにザクザク食感が特徴的なクランブルをトッピングしています。

【ピスタチオ：570円（イートイン&テイクアウト）】

イラン産スーパーグリーン（ピスタチオ）をふんだんに使った濃厚なピスタチオクリームとカカオ生地のビターな風味が合わさりピスタチオ好きにはたまらない商品。トッピングにもこだわりのスーパーグリーン（ピスタチオ）を使用するなど、見た目はもちろんピスタチオの味わいを存分にお楽しみいただける贅沢な一品です。

【レモンメレンゲ：470円（イートイン&テイクアウト）】

カスタードクリームにイギリス発祥のレモンカード（レモンを使った濃厚なクリーム）を入れることで爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がります。爽やかな酸味のレモンクリームと香ばしい甘さのメレンゲが、どこか懐かしいレモンメレンゲパイを彷彿とさせる商品。

【フランボワーズ：520円（イートイン&テイクアウト）】

チョコ生地のほろ苦さとフランボワーズたっぷりの甘酸っぱいクリームが絶妙にマッチした、相性抜群の一品です。見た目はフランボワーズの色合いとまるっとしたフォルムが可愛らしくも、一口食べるとクリームに甘酸っぱさがプラスされた贅沢な味わいになっています。

【ショコラ：420円（イートイン&テイクアウト）】

カカオ45％のチョコレートと香り高いココアパウダーを使用する事により、ビターで大人な味わいの生地に仕上げました。落ち着いた味わいのチョコレート生地にビターチョコレートクリームをたっぷりと詰めることで、深みのあるリッチなショコラの味わいを感じられます。

【POTERI生コレクション】※テイクアウトのみ

●バニラ

バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームが入っており、トッピングには甘すぎない生クリームを添えているため、口の中で２層のクリームが織りなすデプロマットクリームのような味わいが楽しめます。

●レモン

トッピングのクリームにレモンカード忍ばせることで、見た目の可愛いらしさからは思えないような、爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。また、レモンピールを散らしているためレモン特有のほろ苦さもお楽しみ頂けます。

●抹茶

濃厚な抹茶クリームとホワイトチョコクリームが楽しめる商品。抹茶は明治後期から続く老舗「南山園」の抹茶を余すことなく使い、トッピングには上品な甘みの大納言をあしらいました。

●ピスタチオ

POTERI生ドーナツとは雰囲気を少し変え、酸味のあるフランボワーズをトッピングすることで、スーパーグリーン（ピスタチオ）の濃厚さはそのままにフランボワーズの甘酸っぱい風味が広がります。

●マロン

濃厚なマロンとカスタードが織りなす、秋を感じる商品。トッピングには生クリームとモンブランクリームの２種類のクリームを使用し、愛知県産の和栗の甘露煮を添えています。

●キャラメル

甘さの中にほろ苦さもあるキャラメルが、カスタードクリームと合わさることでキャラメルの深みがより引き立ちます。甘さと深みのあるなめらかなキャラメルクリームはやみつきになること間違いなし。

※POTERI生コレクションは2個以上からご購入でき、お客さま自身で選んでいただきます。

※箱は４個以上からご用意しており、２個or３個で箱を希望される場合は別途100円がかかります。