プロのこだわりを食卓に届けるブランド「(ふつうの)ショップ」日本料理店「乃木坂しん」との共同開発商品「(ふつうの)ぽん酢」と「(ふつうの)胡麻だれ」を新発売！

ブランド初の飲食イベント「(ふつうの)食堂 Produced by 乃木坂しん」を開催

「(ふつうの)ショップ」は、これまで一流のプロとのコラボレーションにより、プロのこだわりを食卓に届けるブランドとして数々の商品を展開してきました。

今回開催する「(ふつうの)食堂 Produced by 乃木坂しん」は、8年連続でミシュラン一つ星を獲得し続ける日本料理店「乃木坂しん」と、(ふつうの)ショップによる初のコラボレーションイベントです。今回「乃木坂しん」の店主である石田氏が、(ふつうの)ショップが掲げる「世の中のふつうをより豊かにしたい」というビジョンに共感されたことがきっかけで、コラボレーションが実現いたしました。

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「(ふつうの)食堂 Produced by 乃木坂しん」の提供メニューは、ランチメニューの「(ふつうの)定食（2種日替わり）」と、ディナーメニューの「(ふつうの)水炊き」の2種類。いずれも今回のイベントだけの期間限定メニューです。常に探究心を忘れず、“しん”のブレない日本料理を志す「乃木坂しん」の素材を重視するスタイルと、(ふつうの)ショップならではのこだわりを掛け合わせたコラボレーションメニューにぜひご期待ください。

(ふつうの)食堂 Produced by 乃木坂しん 開催概要

期間　　：2024年11月7日（木）〜11月17日（日）※11日間
営業時間：ランチ 11:30〜14:30　
　　　　ディナー 17:00〜 / 18:40〜 / 20:20〜（各90分制/事前予約制）
場所　　：虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F 虎ノ門横丁 POPUPレストラン
住所　　：東京都港区虎ノ門1丁目17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F
※ランチはフリー入場、ディナーは事前予約制となります。

日本料理店「乃木坂しん」と共同開発！
「(ふつうの)ぽん酢」と「(ふつうの)胡麻だれ」が新登場

プロのこだわりを食卓に届けるブランド「(ふつうの)ショップ」は、このたび新商品として「(ふつうの)ぽん酢」と「(ふつうの)胡麻だれ」を発売いたします。今回の新商品は“冬の季節にご家庭で使いやすい調味料”をコンセプトに、8年連続でミシュラン一つ星を獲得し続ける日本料理店「乃木坂しん」との共同開発によって誕生しました。

ゆず香る、まろやかな酸味。(ふつうの)ぽん酢

素材本来の味を引き立てられるよう、雑味を取り除いたまろやかな酸味と豊かなうま味が特徴です。丁寧に抽出した出汁醤油と、100%の天然のゆず果汁を混ぜ合わせることで、ゆずが持つさわやかで上品な酸味と香りを最大限に引き出しています。このぽん酢ひとつでどんな料理にも豊かなうま味と調和をもたらします。

胡麻の甘味と風味、濃厚なコク。(ふつうの)胡麻だれ

料理の味をより一層引き立てる濃厚な甘味と香り高い胡麻の風味が特徴です。ねり胡麻とすり胡麻の2種類を贅沢に使い、胡麻の香りと甘味にこだわることで、深い味わいやなめらかな口当たりを実現しています。濃厚でありながら、幅広く使える万能だれが完成しました。

ゆずのフレッシュな柑橘感にこだわり作ったぽん酢、素材の味を引き立たせる（胡麻ドレッシングのような味わいではなく）胡麻だれ、単体それぞれだけでも美味しく、両方混ぜてもおいしい味を追求して開発しました。

常に探究心を忘れずに“しん”のブレない日本料理を志す「乃木坂しん」の食材を重視するスタイルと、(ふつうの)ショップならではのこだわりを掛け合わせて開発した、新たなラインナップをお楽しみください。

【乃木坂 しん】公式ホームページ

乃木坂駅から徒歩3分 赤坂通り沿いの会席料理店「乃木坂 しん」 個室完備で接待などの各種会合にも対応しています。 徳島出身の店主 石田伸二が長年培った日本料理の技をもって、日本全国の自然が育てた豊かな食材を余すことなくお客様に提供いたします。 ソムリエや利き酒師がコース料理に合せて提案するシャンパン、ワイン、日本酒などのお酒と共に日本料理をお楽しみください。

www.nogi-s.com

(ふつうの)ショップ | (ふつうの)日のための、(ふつうの)お店。

私たちがお届けするのはモノではなく、日常の中で味わえる別格の体験。ほんのすこし足すだけで、ふつうの食事が特別な時間に変わり、上質な味わいに包まれるような、そんな瞬間を提供します。

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