【試食レポ】くまモンも歓喜♡いちご×熊本食材のホテルアフタヌーンティーがスタート

うまかもん！くまもとモン アフタヌーンティー

熊本県といえば、数多あるご当地キャラクターの中でも絶大な人気を誇る、くまモン！そんなくまモンもお墨付きのアフタヌーンティーが、ハイアット セントリック 銀座 東京でスタートします。

テーマカラーは「くまもとの赤」。これから旬を迎えるいちごを中心に、柑橘やお野菜など熊本が誇る食材を全てのスイーツに組み込んだ、熊本づくしのアフタヌーンティーです♡

毎回素晴らしい発想で楽しませてくれる、ホテルのペストリーシェフ大澤さんに加え、今回はフードジャーナリストの岩谷貴美さんが監修。スイーツのスペシャリスト、岩谷さんだからこそのアイデアも光るアフタヌーンティーが完成したのだそう！

初のビュッフェ付き♡贅沢アフタヌーンティー

早速運ばれてくるのは、熊本県産のスイカを使用したフローズンカクテルSalty Red（ソルティ レッド）。爽やかな飲み口と共に、グラスの縁につけられた塩が、スイカの甘みを引き立てます♫

実は今回のアフタヌーンティー、焼き菓子とコンフィズリーなどのブッフェがついていて、好きなだけいただけるのが嬉しいところ。もちろんこちらにも熊本の食材が散りばめられています！プレートを待つ間、カクテルと一緒におつまみ感覚でいただけるんです♡

ブッフェメニューは日替わりなのですが、岩谷さんのおすすめは、ポップな赤色が可愛いカスタード入りのドーナツ。軽やかな生地となめらかなクリームが最高に美味しくて、これがブッフェなんて幸せすぎます...!!うっかり食べ過ぎないように、お腹の余裕は残してくださいね！

プレートのスイーツやパスタも、もちろん熊本三昧！

カクテルとブッフェを楽しんでいると、ほどなくフレッシュな苺スイーツが並ぶスイーツプレートと、セイボリーのパスタが。こちらにももちろん、熊本の食材が大集合しています♡

いちご×柑橘の組み合わせが爽やかな、いちごとデコポンのタルトやいちごと天草晩柑のシュークリームのほか、いちごと檸檬のショートケーキの生地にも熊本産のレモンの香りが。ほのかに感じる柑橘の風味が、それぞれのスイーツを一歩オトナな味わいに仕上げてくれています。

まるで本物の苺のように可愛らしい和紅茶といちごのムースや、お口直しにぴったりのいちごとスイカと生姜のフルーツポンチも絶品。いちご三昧を楽しみながら、隠し味に熊本のエッセンスを感じるスイーツたちは、他とはちょっと違うここだけの味わいを楽しめますね！

いちごスイーツが並ぶ中、くまモンクッキーの定位置は、阿蘇の栗のモンブラン。オーガニックシュガーと天草の塩を使ったサクサクのメレンゲの上には、濃厚な阿蘇栗のクリームと渋皮煮がゴロリ！一口で栗の自然な甘みが口いっぱいに広がる王道のモンブランは、くまモンも虜の美味しさです♡

セイボリーも熊本食材満載！オレキエッテ 熊本県産赤茄子とカラフルトマトのノルマ風ソースです。赤茄子とたっぷりのトマトが色鮮やかで、耳たぶ型のパスタ“オレキエッテ”に絡むモッツァレラチーズが濃厚！仕上げにも熊本県産カラフルトマトやハーブが使われており、アフタヌーンティーのスイーツも邪魔しない、爽やかな味わいです♬

選べる紅茶やコーヒーに、ブッフェまでついて大満足のアフタヌーンティー！さすが食いしん坊のくまモンがお墨付きなだけありますね♡これからの季節は、春の温かい日差しを浴びながら楽しめる、テラス席もおすすめです◎期間限定のとっておきのアフタヌーンティー、是非予約して、楽しんでくださいね！