<フランス産チーズブランド『イル・ド・フランス』ランキング調査 ミニブリー×世界の食材 総選挙>ミニサイズのブリーチーズ『ミニブリー』と相性が良い食材をチーズ専門家が55種類の食材で徹底比較！

サヴァンシア フロマージュ&デイリージャポンが展開する100%フランス産チーズのブランド『イル・ド・フランス』は、チーズ専門家を対象に、白カビチーズを食べやすいミニサイズにした人気商品『ミニブリー』と、5カテゴリー・55種類の食材との食べ合わせを調査した、『ミニブリー×世界の食材総選挙』を実施しました。

<調査概要>
・調査方法:会場調査
・調査時期:2025年3月
・調査対象:一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会所属の認定資を持つフロマジェおよび、チーズエキスパート
・調査人数:10名
・食べ合わせ対象食材:55種類

※総合ランキング、各カテゴリランキングは、各食材を100点満点で評価、さらに「55食材中のベスト3」と「各カテゴリー内のベスト3」を回答数が多かった順にスコア化し、全てのスコアを合計して集計しました 。
（サヴァンシア フロマージュ&デイリージャポン調べ）

本調査は、『ミニブリー』を知っている方も、初めて手に取る方も「のせるだけ」「かけるだけ」の食材と組み合わせることで、手軽に、より様々なバリエーションで『ミニブリー』を楽しんでいただくことを目的に実施しました。

ランキングは、100種類以上に渡る世界中の食材からチーズと食べ合わせの相性が良い食材55種を厳選し、一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会 (CAFAJ)に所属するフロマジェ(チーズ専門家)および、チーズエキスパート(チーズ鑑評士)の認定資格を持つ専門家10名の評価をもとにランク付けしました。CAFAJ副理事長であり世界最優秀フロマジェ2013の村瀬美幸さんのコメントとともに、ランキング結果をご紹介します。

5カテゴリーに渡る55種類の食材との食べ合わせを徹底調査！チーズ専門家が選ぶ、『ミニブリー』と相性が良い食材ランキングを発表

⭐︎チーズ専門家が選ぶ、『ミニブリー』と相性が良い食材・総合ベスト3は？

『ミニブリー』は、本格的な味わいでありながらもマイルドで、どんな食材にも合わせやすく、 初心者でも楽しめるアレンジ自在のチーズです。
今回、食材55種類との食べ合わせを、「味」「香り」「味わいの引き立て効果」などを軸に、 『最も相性が良いと感じた食材』について調査※した結果、「トリュフペースト」が総合ランキング1位を獲得しました。次いで、2位には「レモンピール」、3位には「白味噌」がランクインしました。

選出理由を見ると、「トリュフペースト」は、「穏やかなチーズの味わいを引き立て、相乗効 果で美味しくなる。」「『ミニブリー』 のクリーミーさに香り高いトリュフの風味がマッチし、手軽にプレミアムな味になる点が良い。」と高い支持を得ました。

続く「レモンピール」では、「意外にも華やかな香り、歯ごたえが相乗効果となる組み合わせ。」。

「白味噌」は「『ミニブリー』の塩気と白味噌の甘さが良いハーモニーで、ミニブリーのミルク感と発酵食品でもある味噌が見事に融合したまろやかな風味。」が理由に挙げられました。

洋風部門(トリュフペースト)、フルーツ・野菜部門(レモンピール)、和風部門(白味噌)とカテゴリーが異なる食材がランクインしていることからも、『ミニブリー』が多様な食材と相性が良い事が伺えます。
（※総合ランキング、各カテゴリランキングは、各食材を100点満点で評価、さらに「55食材中のベスト3」と「各カテゴリー内のベスト3」を回答数が多かった順にスコア化し、全てのスコアを合計して集計しました 。）

世界最優秀フロマジェ・チーズ専門家の村瀬美幸さん考案！『ミニブリー』と相性の良い食材・総合1位〜3位にランクインした食材を使用したお手軽レシピをご紹介♩

チーズ専門家・村瀬美幸さんに考案いただいた食べ合わせ総合ランキング1位から3位の食材を使用したアレンジレシピをご紹介します。

手軽に作れて見た目も華やかなので、食卓へのプラス一品はもちろん、頑張った自分へのご褒美や、週末にまったりとくつろぎたい時、ホームパーティーにもおすすめです。

<総合1位:「トリュフペースト」使用レシピ>
「トリュフ風味のミニブリー生ハム添え」

トリュフペーストを塗るだけで、『ミニブリー』がプレミアム感のあるご褒美チーズに早変わり！頑張った自分へのご褒美や週末まったりと家飲みでくつろぎたいときの簡単おつまみとしておすすめです。 今日は家族や気の置けない仲間とおうちでワインを飲もう！という日のおもてなし1品としても大活躍。

<総合2位:「レモンピール」使用レシピ>
レモンピール風味のミニブリーのパフェ仕立て

「レモンピール」と相性の良いピスタチオと、『ミニブリー』と相性の良いレーズンや焼き芋、グラノーラを組み合わせたパフェ仕立て。 おうちで過ごすティータイムや、甘すぎないスイーツを楽しみたいときの簡単スイーツとしておすすめです。

<総合3位:「白味噌」使用レシピ>
ミニブリーの和風白みそ漬け

「白味噌」をベースに、ゴマで香ばしさ、山椒でピリッとしたアクセント、大葉でさわやかさが感じられるアレンジに。白米のお供や、日本酒やビールのおつまみにもぴったりです。

食材を5カテゴリーに分け、『ミニブリー』との相性を徹底比較！各カテゴリーのベスト3を発表

55種類の食材を、5カテゴリー(フルーツ・野菜部門、甘味部門、洋風部門、和風部門、エスニック・アジアン部門)に分け、 それぞれのカテゴリーにおける相性の良い食材について聞いたところ、各部門の1位は、「フルーツ・野菜部門:レモンピール」、 「甘味部門:マーマレード」、「洋風部門:トリュフペースト」、「和風部門:白味噌」、「エスニック・アジアン部門:キムチ」という結果となりました。

ミルクのコクが感じられるマイルドな味わいで、いつでも気軽に楽しめる『ミニブリー』。お好みの食材との組み合わせで、おつまみとして、デザートとして楽しめますよ！お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね♡

▼イル・ド・フランス公式SNSアカウント（Instagram／X）では、『ミニブリー×世界の食材 総選挙』と連動したキャンペーン実施中です。是非ご参加ください♩

『ILE DE FRANCE® ミニブリー』
●内容量：25g×15個入／25g×3個入
●主要売場：全国のスーパーマーケット

https://x.com/idfcheese_jp

https://www.iledefrancecheese.com/ja/miniburi