【EATALY初コラボ】“春スイカ”が主役♡熊本の旬を味わう「熊本 春スイカ フェスタ」開催！

イタリアン×春スイカの、初夏にぴったりなマリアージュ♡

“春に旬を迎えるスイカ”ってちょっと意外？ 実は熊本では、3月下旬から6月にかけてがスイカの旬！熊本市は、清らかな地下水をはじめとする豊かな自然環境に恵まれており、令和５年の農業産出額は全国市町村第９位、政令指定都市第3位を誇ります。その中でも、スイカは産出額・作付面積共に全国市町村第1位です。

熊本のスイカは、主に春と秋に出荷されており、春スイカと秋スイカと呼ばれています。春スイカは、2月下旬頃から出荷が始まり、5月に最盛期を迎えます。秋スイカは11月から12月にかけて出荷されています。昼と夜の温度差が大きい環境下で大切に育てられた、抜群の甘さとシャリっとした食感が特徴です。

今回のフェスタでは、甘くてみずみずしい熊本産春スイカを贅沢に使ったオリジナルメニューが登場。イタリアの伝統的な食文化を伝えるグローバルブランド「EATALY」ならではのイタリアンのエッセンスとスイカが融合した新感覚の味わいが楽しめます。

提供メニュー

①熊本産春スイカ100%ジュース

熊本から直送される春スイカを店内で絞った果汁100％ジュースです。
春スイカそのものの味を堪能できる贅沢な1杯です。すっきりと爽やかな甘みを
お楽しみください。

②熊本産春スイカ100%ジュース&マチェドニア

店内で絞った熊本産春スイカ100％果汁に、シャリっとした春スイカの果肉と
季節のフルーツをプラスした贅沢なマチェドニア風スイカジュースです。

③熊本産春スイカ入りマチェドニアトニック

熊本産春スイカの果肉を使用。トニックウォーターを加えた爽快感あるマチェドニア風ドリンク。シャリっとした春スイカ特有の食感とともにお楽しみください。

④熊本産春スイカ＆シチリア塩使用 マチェドニア・コン・ジェラート

熊本産春スイカの果肉を加えたマチェドニアをヴァニラジェラートにトッピング。
アクセントにシチリア産の塩をひとつまみ加えています。
シャリっとした春スイカ特有の食感と甘いジェラートとの調和をお楽しみください。
フレッシュなジュースやドルチェのほか、爽やかな春スイカの香りを楽しめるカクテルもご用意しております。

⑤熊本産春スイカのイタリアン・ソルティードック

イタリアの蒸留酒グラッパを使ったソルティドッグ。
熊本産春スイカの清涼感とすっきりとした甘みを活かしたスペシャルな1杯です。
初夏のひと時、ゆっくりとお楽しみいただきたい逸品です。

⑥熊本産春スイカのジンフィズ

熊本産春スイカのすっきりと爽快な味わいを活かしたジンフィズです。
初夏の食前酒としてお楽しみください。

提供店舗は都内＆横浜・神戸の5店舗

日本国内のEATALY（イータリー）の5店舗にて、旬を迎える熊本市の特産品「春スイカ」をふんだんに使用したメニュー6品をお楽しみいただけます。※メニューに使用されている品種は期間により異なります。

どの店舗もアクセス抜群！ショッピングや仕事帰りに、スイカで初夏のビタミンチャージはいかが？

SNS映え間違いなし♡フルーツで“旬美人”になろう！

ジューシーなスイカは、美容にも◎。ビタミンや水分が豊富で、紫外線が気になる季節の美肌ケアにもぴったり。

熊本の自然の恵みである春スイカの持つ甘さとシャリっとした食感が、イタリア料理の繊細な味わいと融合したEATALYならではの新しい「春スイカ」体験をお楽しみください。

熊本春スイカフェスタ 5/21~開催！春スイカの爽やかな香りとほのかな甘さをお楽しみください

イータリー各店のクイックサービスでは、旬を迎える熊本市の特産品「春スイカ」をふんだんに使用したメニュー6品をお楽しみいただけます。熊本の自然の恵みである春スイカの持つ甘さとシャリっとした食感が、イタリア料理の繊細な味わいと融合した、新しい「春スイカ」体験をお楽しみください。 ドリンク ＆ ドルチェ スイカのイタリアンカクテル 蒸し暑さが増してきましたが、スッキリとしたカクテルで素敵なアペリティーボをお楽しみください。 本フェスタで使用する熊本産の春スイカ 旬の味をぜひこの機会にお楽しみくだ...

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