2024年12月、「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」(三重県志摩市)が客室・レストラン・外壁の大規模リニューアルが完成。南欧・コスタ・デル・ソルを思わせる異国情緒あふれる空間さながらの非日常空間がさらに洗練されました。海と空に映える真っ白な外壁、開放感あるテラス、地元食材を堪能できる新レストランなど、五感すべてで楽しめるリゾートステイをご紹介します。

英虞湾の絶景と調和する、南欧風建築にうっとり

青い空、穏やかな海、そして白い壁に赤瓦の屋根が並ぶ景色…。ここは本当に日本?と思ってしまうような美しさが広がる「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」。1992年に「プライムリゾート賢島」として開業し、2019年4月にリブランドして誕生したこのホテルは、都ホテルズ&リゾーツ(運営:株式会社近鉄・都ホテルズ)が手掛ける上質なリゾートステイの一つです。

ホテルに足を踏み入れた瞬間から広がる、白亜の建物と青い空、そして目の前に広がる英虞湾。まるでスペイン・コスタ・デル・ソルにいるかのような南欧ムード漂うロケーション。

画像7: 南欧の風を感じるご褒美リゾート旅♡【都リゾート 志摩 ベイサイドテラス】で南欧気分の休日を
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今回のリニューアルで、外壁塗装が施され、その美しさがさらに引き立つ仕上がりに!中庭や回廊、プールサイドなど、どこを切り取っても“映え”しかない空間は、女子旅にもぴったり。思わずシャッターを切りたくなる風景に、旅の思い出が何倍にも膨らみます。

画像: 英虞湾の絶景と調和する、南欧風建築にうっとり

どこを歩いてもフォトジェニック。夕暮れどきには、赤く染まる空と海のグラデーションが織りなす絶景に、きっと心を奪われます。

異国情緒あふれる客室で、リゾート気分満喫

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・オーシャンツイン(オーシャンウィング1階・2階)

「海辺のカーサ」(カーサはスペイン語で「家」の意味)をテーマに、テラコッタタイルに漆喰風の白壁、ざらっとした触り⼼地とパールのような柔らかさや艶のあるファブリック、英虞湾の穏やかな海につながるブルーをアクセントにした、ナチュラルで上質な⼤⼈の空間を演出しています。朝食はインルームダイニングも可能なダイニングエリアと、景色をゆったりと眺めることができるソファで、テラス越しに広がる景⾊を独り占めできる特別な空間をお楽しみいただけます。

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・ガーデンツイン

「小さな町のカーサ」をテーマに、初めて訪れたのにどこか懐かしいラスティックな素材に、カラフルなテキスタイルが楽しく温かな時間を創り出してくれます。デイベッドとしても使えるゆったりとしたソファとラウンジチェアのあるリビングエリアは、小さな路地を抜けた先にある居⼼地のよい空間ようでノスタルジ―を感じさせてくれます。

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・ガーデンジャパニーズツイン

ファミリーや気の合う仲間と過ごすのにおすすめの客室。ガーデンツインのデザインコンセプトを踏襲した楽しく温かな時間を創り出す空間はそのままに、お子様はのびのびと、友人同士でわいわいと楽しむことができる畳エリアを備えています。畳エリアにはお布団を敷くことも可能で、お客様によって使い方が変えられるフレキシブルな客室です。

英虞湾の絶景をひとりじめ!憧れの「オーシャンテラス」にステイ

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画像: 55型高画質4Kテレビはベッドやソファからも視聴しやすく、インターネット動画も手軽に楽しめ、快適な部屋時間が過ごせます。

55型高画質4Kテレビはベッドやソファからも視聴しやすく、インターネット動画も手軽に楽しめ、快適な部屋時間が過ごせます。

今回、宿泊したのは「オーシャンウィング」のオーシャンツインルーム。テーマは“海辺のカーサ”。ブルーグリーンをアクセントにしたナチュラルテイストのインテリアは、どこを切り取っても絵になる空間♡

ゆったりとくつろげるソファや、大きなベッド、機能的なバスルームなど、すべてが「ちょっといい旅」にぴったりな贅沢仕様です。

ドイツ製のスタイリッシュなハンガー、水は、各フロア設置されたウォーターサーバーから必要な分だけ。英虞湾といえばミキモト。アメニティはミキモト。全室に導入された「Refa」のシャワーヘッド。今回のリニューアルでコンセントも多く設置。ベッドボードとデイベッドにコンセントとUSBポートを完備、複数人でも安心して利用可能です。

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目の前に広がる英虞湾のパノラマビュー。大きな窓と広々としたバルコニーが特徴で、まるで海とひと続きになっているかのような感覚に。

朝は、バルコニーで海を眺めながらいただくコーヒーが最高の贅沢。静かに差し込む朝の光と、キラキラと輝く海面に癒される時間は、まさに非日常そのもの。

地元食材✕本格フレンチ!ダイニングも一新

画像: 地元食材✕本格フレンチ!ダイニングも一新

レストラン&バーもリニューアルされ、「マレナ SHIMA」として生まれ変わりました。スペイン語で“穏やか”を意味する「Sereno」と“海”を意味する「Mar」を組み合わせたネーミングにふさわしく、ゆったりと流れる時間の中で地元の恵みを味わえます。

フレンチ、日本料理、そしてバーがひとつの大きな空間内にゆるやかに仕切られており、どこにいても心地よい抜け感を感じられる設計に。オープンエリアならではの開放感がありつつ、それぞれのレストランが個性を発揮しているため、その日の気分に合わせて料理を楽しめるのが嬉しいポイントです。フレンチレストランでは地元食材を使った華やかなコース料理を、日本料理では繊細な出汁と季節感が楽しめる和食を、バーではサンセットを眺めながらゆったりとお酒を味わえます。
食事の時間さえも、旅の特別なひとときに変えてくれる…そんな上質なダイニング体験がここにはあります♡

夕焼けに染まる英虞湾と、極上のペアリングディナー

そしてディナーは、地元・伊勢志摩の旬食材をふんだんに取り入れた本格フレンチコース。五感で味わう珠玉のひとときを堪能できます。これが本当に感動の連続でした…!

画像: 夕焼けに染まる英虞湾と、極上のペアリングディナー

真っ赤な夕焼けに染まる英虞湾、まるで絵画のようなサンセットに遭遇しました。この日のメニューは、地元・伊勢志摩の新鮮な魚介や野菜をふんだんに使った季節感あふれるコース。料理ごとに丁寧にセレクトされたワインとのペアリングが用意されており、それぞれの一皿の魅力をより一層引き立ててくれます。

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伊勢海老や鮑、松阪牛など、三重の誇る贅沢食材を惜しみなく使ったフレンチフルコースは、どのお皿もアートのように美しく、ひと口ごとに幸せが広がります。

中でも印象に残ったのは、アーティスティックに配されたやわらかく煮た鮑のお皿、口の中でとろける松阪牛のロースト。素材の良さを最大限に引き出す繊細な火入れが素晴らしく、まさに“地産地消の極み”。

さらに感動したのが、ソムリエによるワインペアリング。料理に合わせて選ばれたグラスワインは、それぞれの料理の魅力をより一層引き立ててくれ、まさに“マリアージュ体験”。お料理とワインが互いを引き立て合い、ディナー全体が一つのストーリーのようでした。

ブリリアント Brillant  20,000円(消費税・サービス料込)*現在は終了

■アミューズ
玉ねぎのムースと桜エビのキッシュ

■各種魚介のマリネ 木苺のヨーグルトソースと柑橘のコンフィテュール
たこ、伊勢まだい、まぐろ、天使エビ、
山村乳業のヨーグルトを使った木苺のソース、パセリの泡、にんじんのピューレ
果実のソースがアクセント

■鮑のロースト ラタトゥイユ タプナード 蕗の薹
3つのソースをお好みで。とてもやわらかくておいしい鮑でした。

■伊勢海老のソテー ソース・アグリューム
柑橘のソース、バターが隠し味。
 

■松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース
エシャロットを赤ワイン、ボルト酒で煮詰めたソースを絡めていただきます。

■ベリーのマカロン キャラメルアイスと共に

■コーヒー又は紅茶

■小菓子

6月中旬より夏メニューが始まります!

2025 年夏メニュー

ブリリアント Brillant  20,000円(消費税・サービス料込) 
※6月12日~9月10日提供メニュー
 

■アミューズ

■鮪のグリエと魚介のサラダ仕立て レモンの香り

■アワビの軽いロースト 黒オリーブのムース ソース・ピストゥ

■伊勢海老のソテー カレー風味のソース・アメリケーヌ

■松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース 柑橘風味

■伊勢茶のシフォンケーキ 伊勢茶のソルベとともに

■コーヒー又は紅茶

■小菓子

 

サンセットとアペリティフで始まる、非日常のディナータイム

画像: ホテルオリジナルカクテルも数種。経験豊富なバーテンダーさんばかりなので、好みを伝えてオリジナルを楽しむことも!

ホテルオリジナルカクテルも数種。経験豊富なバーテンダーさんばかりなので、好みを伝えてオリジナルを楽しむことも!

夕暮れ時、「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」の魅力をさらに引き立てるのが、中央に新設された円形バーカウンター。「海の記憶」をテーマにデザインされたこの空間では、水平線に沈む太陽を眺めながら、優雅なアペリティフタイムを楽しむことができます。

刻一刻と表情を変える空と海のグラデーションに包まれながらいただく一杯は、まさに旅のご褒美。
ライトアップされたプールを望むテラス席や、異国情緒あふれるホテルの雰囲気を満喫できるボックス席・個室も完備されており、カップルや女子旅にもぴったりな大人の時間が流れます。

朝食はルームサービスで 彩り豊かなバスケットスタイル

*「オーシャンツインルーム限定」かつ「ルームサービス朝食付の宿泊プラン」で予めお申し込み必要があります。

美しい英虞湾を望む優雅な朝を、ルームサービスでいただけます。三重県産食材をふんだんに使用した朝食は、バスケットスタイルで。テラスで海を眺めながら楽しめば、旅のスタートがより特別なものに。

三重の食材を使ったメニューは見た目もお味も大満足!

・5品目のフレッシュ野菜サラダ、ジャンボン・ブラン、フルーツ3種
・三重県産松阪豚のウインナーソーセージ、グリル・ド・ポテト
・ボイルエッグ
・カマンベールチーズ
・トースト・クロワッサン・デニッシュ
・バター・蜂蜜・ジャム
・自家製ブルーベリーとヨーグルトのスムージ、フレッシュ柑橘ジュース、コーヒー

心に残る“非日常”体験も充実

ホテル滞在をさらに豊かに彩るアクティビティも多数用意。

画像1: 心に残る“非日常”体験も充実

英虞湾クルーズ:専用桟橋から出発し、リアス海岸の絶景を洋上から満喫。

画像2: 心に残る“非日常”体験も充実

経験豊富な船長さんによる50分の観光ガイド付き。英虞湾から眺めるホテルは船乗りの皆様も注目のスポットで仕事終わりに夕焼けや夜景を撮影したくなる場所なのだそう。

www.miyakohotels.ne.jp

星空観察会:星空案内人とともに、澄んだ夜空に広がる満天の星を体験。

夜には、専門の星空案内人による星空観察会も開催。空気の澄んだ志摩の夜空に、思わず息を呑むほど美しい星々が広がります。

画像3: 心に残る“非日常”体験も充実

モーニングヨガ:プールサイドで行う朝ヨガで、心身ともにリフレッシュ(雨天時は屋内開催)

朝はプールサイドでモーニングヨガ。英虞湾からそよぐ爽やかな風を感じながらゆったりとした時間で、心も身体もリセットできました。

画像: スポットで開催されたアクセサリー作り  www.ebisuya-hinoki.com

スポットで開催されたアクセサリー作り

www.ebisuya-hinoki.com

尾鷲ひのきのアクセサリー作り:自分で選んで・自分で編んで完成させる尾鷲ヒノキのアクセサリー

2枚のデザインパーツを組み合わせ、1つ1つ手作業で編んで完成させます。その組み合わせは1万通り以上、編み方や編む色も自由にアレンジできる「オンリーワン」な木製アクセサリー。

*「クルージング」「ヨガ」は季節開催、星空観察会は「毎週未来曜日」開催、「尾鷲ヒノキのビスケットネックレス作り」も、今夏より不定期で開催する予定の催事です。

“何もしない贅沢”を味わえる、記憶に残るリゾート体験を

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リニューアルを経て、より洗練された非日常空間に生まれ変わった「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」。フォトジェニックなロケーション、美味しい料理、癒しのアクティビティ…。ここで過ごす時間そのものが、きっとあなたの特別な思い出になるはずです。

カフェラウンジ&カフェテラスで絶品アップルパイ

南欧の風を感じる「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」で、心満たされる時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

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