【試食レポ】秋も深まる11月は、ちょっとエキゾチックに…ホテルアフタヌーンティー＆ランタン夜市でプチ旅行気分♡

オレンジが映える！「Oriental Autumn Afternoon Tea」

訪れたのは、銀座並木通りに佇むハイアット セントリック 銀座 東京。3階に位置するレストラン「NAMIKI667」では、秋色に染まった旬のフルーツと、エキゾチックなアジアンテイストを組み合わせた『オリエンタル オータム アフタヌーンティー』が始まります♡11月1日から30日の1ヵ月しか楽しめない、プレミアムなメニューです…！

秋のアフタヌーンティーといえば、巷には芋栗カボチャが並びますが、こちらはちょっと一味違う、オリエンタルな装い。ウェルカムドリンクの美しいオレンジ色に、思わず声が出そう。

さらに実は、全てヴィーガン仕様なんです…！生乳も卵も使わないスイーツ作り…難しいと思いますが、これまでも幾度となくヴィーガンアフタヌーンティーを生み出してきた大澤シェフ。言われなければヴィーガンとは気づかないほど、一つひとつが繊細です…！

スイーツ × アジアンが新しい♡

プレートに並んだ色鮮やかなスイーツは7種類。アジアンスイーツというと、タイやベトナムのお餅やあんこが浮かびますが、こちらのアフタヌーンティーでは、ブリュレやモンブラン、パンナコッタなどのスイーツに、ジャスミン茶やマンゴー、パッションフルーツなど、どこかエキゾチックな香りが融合。

コテコテのアジアンではなくて、「洋スイーツ×アジアンテイスト」が新鮮です！さらに、栗や柿、ナッツや洋梨など秋らしい素材とフルーツもたっぷり♡

秋の王道・栗を使ったのが、ジャスミン茶のブリュレ 栗のマカロン、栗と洋梨のタルト、そして栗とパッションフルーツのモンブラン。とろけるようなブリュレは、鼻を抜けるジャスミン茶の香り❤︎ほのかにラム酒が香るマカロンも絶品です。洋梨のタルトからはレモングラスが香り、華やかなモンブランはラム酒とパッションフルーツの香りが。一つひとつ、香りがなんともエキゾチック。濃厚な味わいながらも爽やかにいただけます♬

ひときわツヤツヤと輝くプラリネと杏とマンゴーのムースは、ベースのサブレにココナッツがアクセント。バニラが香るココナッツパンナコッタと柿は、マンゴーソースのとろける味わいも爽やか！ティグレは柑橘のコンフィチュールと、ヴィーガンチョコの相性が抜群…！この小さなティグレにも、とっても手がかかっているのを感じられます♬
お皿を鮮やかに彩るマンゴーの寒天も、プレートをアートのように引き締めますね。

ほっこりするセイボリー＆爽やかドリンクも素敵♡

そして、セイボリーまでオレンジ一色！マッシュルームのダンプリングとバターナッツかぼちゃのスープは、アジアンテイストなぷりぷりのダンプリング（ワンタン）を、秋の恵みたっぷりの具沢山なスープといただく贅沢な一品。季節の栗やキノコがたっぷりで、レモングラスやコリアンダーの香りがアクセント。涼しくなってくる季節に、温かい味わいがほっこり◎

ドリンクは選べるティー＆コーヒーのほか、最初にご紹介したウェルカムドリンクは、オレンジやマンゴー、パッションフルーツを用いたオリエンタルシーブリーズ。これだけで、南国の夜市の、ランタンゆらめくバーに来たような気分に♬

アフタヌーンティーだけじゃない？！大注目のランタン夜市

異国情緒を感じられるのは、アフタヌーンティーだけではありません。実は11月1日～30日の期間、NAMIKI667バー＆ラウンジでは「アジアン ランタン夜市」が開催！アジアのランタン祭りや夜市をイメージした装飾が飾られ、多彩なアジア料理を楽しめるそう…！

世界中で「最も美味しい料理のひとつ」と称されるマッサマンカレーや、サクサクのパンにぷりっとした食感の海老をサンドしたシュリンプトースト、甘酸っぱくスパイシーな青パパイヤのサラダ、濃厚なマンゴーソースをかけたマンゴープリンなど、アジアンの王道料理を、ホテルメイドの洗練したスタイルでいただけます♥♥

11月は、ハイアット セントリック 銀座 東京で、いつもよりちょっとオトナなアジアン気分♡まさにプチ旅行に行った感覚で、美味しく楽しめそうですよ～！