毎年大人気、「ストロベリー・アフタヌーンティー」
今回ご紹介するのは、ANAインターコンチネンタルホテル東京 「アトリウムラウンジ」 で12月27日からスタートする、「ストロベリー・アフタヌーンティー」。毎年大人気のアフタヌーンティーだからこそ、新メニューの開発には、ペストリーシェフがこれまで以上に時間をかけて取り組まれたそう…！
“かわいくて美味しい”、いちごの魅力にこだわり抜いて生み出されたアフタヌーンティーは、とっても華やか♡3段のティースタンドには、たっぷりのフレッシュないちごと共に、可愛らしいいちごモチーフがあふれる、12品のスイーツが並びます♬
実は、これだけいちご感満載ながら、それぞれのスイーツにラズベリーや林檎、パイナップル、バナナなど、いちごと相性の良い10種類のフルーツを組み合わせているそう！いちごの魅力を飽きることなく楽しめる、シェフならではのアイデアですね。
いちごモチーフ＆いちごフレーバーにきゅん♡
アフタヌーンティーの女子気分を上げてくれるのが、とってもかわいらしいいちごモチーフのスイーツたち。まず目を引くのが、とっても大きないちごのアイシングクッキー。いちご型ではなくて、あえて真ん丸のフォルムなところがまた可愛い♥♥いちごとパイナップルのタルトにも、真っ赤ないちごをイメージしたチョコレートが乗っています♬
シェフのおすすめはこちらの3品。ホワイトチョコのリングがドレスのように可憐ないちごとオレンジのヨーグルトクリームに、爽やかなライムが心地よいいちごとライムのクリーム、そしてとっても可愛いお花のルビーチョコレートがのったいちごと林檎のタルトです。
ほかにも、ハート型のクッキーにのせられたいちごとグレープフルーツのガナッシュや、これからの季節にぴったりないちご×チョコを味わえるいちごとルバーブのルビーチョコレートパンナコッタ、シュー生地までいちごを感じるいちごと杏のシュークリーム、パフェのように贅沢ないちごとカシスのヴェリーヌなど、どれもいちごを堪能できるスイーツが沢山！
また、ミニサイズのいちごとバナナのスコーンも隠れた逸品…！たっぷりのクロテッドクリームをつけていただけば、ホロリとほどける生地の食感と、いちご＆バナナのフルーティーな風味に、自然と顔がほころびます♬
さすがホテル、セイボリーとドリンクも嬉しい
アフタヌーンティーで欠かせないのが、スイーツの間に挟みたいセイボリー。これもとっても華やかで美味しいんです…！ポップなカップに入ったプチフライドチキンはひと口サイズながらサクッサクでジューシー♬
お酒好きに是非おすすめなのは、ブルーチーズのパンナコッタ ストロベリーソース。グラスに入ったスイーツのような見た目ながら、ひと口いただけば、濃厚なブルーチーズの味わいと、とろける生クリーム、そして甘酸っぱいストロベリーソースが絶妙に合わさる、未体験の味わいです♥♥
そのほか、トリュフ風味のチーズテリーヌ いちごとピーカンナッツ添えなど、いちごを使ったセイボリーに、チキンと鴨のクレープロール、プチシューに詰めたタラのブランダード セミドライトマト添えまで、ホテルならではの贅沢なラインアップ♬
合わせる紅茶はロンネフェルト。季節ごとのフレーバーが魅力的で、今回は特に、ストロベリークラウドがとってもおすすめ♡甘酸っぱいいちごの香りと、ふわりと甘いバニラの香りにうっとりすること間違いなしです。
また、アフタヌーンティーにのみ、オプションで付けられるスペシャルドリンクストロベリークォーツもとってもキュート！シュワっと弾ける炭酸と、ジューシーないちごの味わいに、思わずきゅん♥♥
一流ホテルならではの贅沢感を楽しめる、見た目にも味わいにもいちご尽くしのアフタヌーンティー。毎年不動の人気を誇るプランですから、是非早めに訪れてくださいね！
