まさに“ブリュレ”の魅力をそのまま閉じ込めたような一品です。
ブリュレの香ばしさがアイスで楽しめる贅沢感
ブリュレといえば、表面をパリッとキャラメリゼしたあの香ばしさ。その魅力をアイスで再現するために、開発チームは“食感”に徹底的にこだわったそう。
カラメルチップは、ほろ苦さとカリッとした歯ざわりのバランスを追求。チーズケーキアイスのまろやかな甘みと合わさることで、まるで本物のブリュレをスプーンで割った瞬間のような満足感が広がります。
開発担当者が語る商品の裏側！
ハーゲンダッツ ミニカップ『ブリュレチーズケーキ』（期間限定）
【価 格】 351円（希望小売価格：消費税込み） ※軽減税率適用
【発 売 日】 2026年2月3日（火）
【販 売 先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
■なめらかさとカリカリ食感が癖になるブリュレチーズケーキの味わいをハーゲンダッツ流にアレンジ
王道のスイーツであるチーズケーキの中でも、食感のコントラストが楽しめるブリュレチーズケーキに着目。なめらかなチーズケーキアイスクリームにほろ苦いカラメルチップを組み合わせました。カラメルチップをアイスクリーム全体に混ぜ込むことで、どこを食べてもブリュレチーズケーキの味わいが楽しめるアイスクリームです。
★こだわりポイント①…柔らかな酸味とコクが感じられるチーズケーキアイスクリーム
チーズケーキアイスクリームには、柔らかな酸味が特徴的な北海道産クリームチーズを使用。そこにナチュラルチーズを使ったチーズソースを入れ、チーズのコクを感じられる味わいに仕上げました。また、卵黄を多く配合することで、スイーツ感がありブリュレの焦げ感とも相性のよい味わいを表現しています。
★こだわりポイント②…カリカリとした食感がたまらない、香ばしくほろ苦いカラメルチップ
アイスクリームの中には、カリカリ食感のカラメルチップを加えることで、ブリュレの香ばしさと食感のコントラストが感じられるよう仕上げました。アイスクリームとカラメルチップが互いに引き立てる絶妙なバランスにこだわり、20パターン以上の試作を重ねたうえで味わい・食感のベストバランスを実現しました。
チーズケーキ好きも唸る、濃厚なのに軽やかな後味
ベースとなるチーズケーキアイスは、濃厚なのに重すぎず、後味はすっと軽やか。甘さのキレがよく、カラメルの香ばしさを引き立ててくれます。
「チーズケーキ✖ブリュレ」この組み合わせ、反則級においしい。
期間限定だからこそ、見つけたら即カゴへ
寒い季節にこそ食べたくなる、“カリッと香ばしい冬のご褒美アイス”。あなたのリラックスタイムを、ちょっと贅沢に彩ってくれます。
