抹茶・日本茶をテーマとするカフェブランド「nana's green tea」は、創業25周年を記念し、「Premium matcha」をテーマに、「プレミアム抹茶パフェ」「冷やし抹茶ぜんざい」を発売中です。
お客さまへの感謝の気持ちを込めて、創業以来パートナーシップを築いてきた、京都・宇治の老舗製茶問屋「山政小山園」とともに作り上げた夏限定の商品です。
山政小山園について
山政小山園は、江戸初期より自園を持ち、茶の栽培から挽き上げまで一貫した抹茶の製造を行う、創業160年の製茶問屋です。
「美味さ、ありき。」を理念に、1861年の茶の販売開始以降、「美味さ」を追求し続けています。
茶道各流派の家元に18の茶銘（家元ごとにブレンドする銘柄）を提供するほか、茶小売店や百貨店、ホテルや老舗料亭などに上級茶の製造卸を行っています。
夏限定「Premium matcha」について
創業25周年を記念し、「Premium matcha」をテーマに商品を開発。
創業当初からnana's green teaの抹茶を共同開発している京都・宇治の老舗製茶問屋「山政小山園」の抹茶を合わせる素材によって複数使い分けた夏限定の特別な商品「プレミアム抹茶パフェ」「冷やし抹茶ぜんざい」を展開中です。
◽︎開発者コメント（パティシエ渡邉夏子）
創業25周年という節目に、お客様に感謝を伝えるため、nana's green tea の看板商品である「抹茶そのもののおいしさ」をお楽しみいただける商品をお届けしたいと考え開発しました。山政小山園様と相談を重ねながら、それぞれの素材に合った抹茶を選定し、パフェには3種の抹茶を使い分けています。
プレミアム抹茶パフェは、抹茶の甘みや苦み、香りの違いを感じていただけるよう、最後のひと口まで味わいの変化を楽しめる構成にしました。
また、冷やし抹茶ぜんざいは、ご注文ごとに点てる抹茶の香りを楽しんでいただきながら、お客様ご自身で仕上げていただく商品です。
25年間大切にしてきた抹茶へのこだわりを感じていただけたら嬉しいです。
先日、お試しさせていただきましたので、早速レポートしていきたいと思います。
プレミアム抹茶パフェ
nana’s green tea 創業から抹茶を共同開発している京都の老舗製茶問屋「山政小山園」の3種の抹茶が使用された「プレミアム抹茶パフェ」。今回、監修にもご協力いただいたのだそうです。抹茶本来の甘みや爽やかな苦みを食べ進めるごとに楽しめるように、とそれぞれの素材に合わせた抹茶を選び抜き仕上げられた一品となっています。
1.抹茶ソース（四方の薫）
お茶席でも使われる、一番茶を石臼挽きした「四方の薫（よものかおり）」が贅沢に使用された抹茶ソース。注文毎にお抹茶と同じように一杯ずつ丁寧に点てられるのだそうで、ふんわりと立ち上がるやわらかな香りと、抹茶本来の甘みを感じることができます。
まずパフェ本来の味わいを楽しみ、
食べ進める途中で抹茶ソースをかけることで、より奥行きのある味わいへ…！“抹茶”を味わうべく様々なパーツから構成されていることが一目でわかるこのビジュアル！1つずつご紹介していきましょう。
2.仕上げの抹茶パウダー・抹茶ホイップクリーム
創業からの看板商品「抹茶ラテ（HOT）」のために共同開発した、オリジナルブレンドの抹茶が使用された抹茶パウダーはしっかりとした風味とまろやかさが特徴です。
一口目から抹茶らしい爽やかな苦味をダイレクトに堪能いただけるように…！と、トップには抹茶パウダーがたっぷり。抹茶パウダー下の抹茶ホイップクリーム自体にもしっかりと抹茶の存在感を感じることができるんですよ。軽やかな口当たりで、パウダーと合わさることでより深い味わいに◎是非抹茶パウダーのみ／抹茶ホイップクリームのみ／抹茶パウダー＋抹茶ホイップクリームを食べ比べてみてください。それぞれの“抹茶”の味わいの違いを感じていただけるはずです。
3.抹茶ゼリー・抹茶アイス
冷たい状態でも抹茶の風味をしっかりと感じられるように配合された抹茶を使用したゼリーとアイス。
抹茶ゼリーは「プレミアム抹茶パフェ」・「冷やし抹茶ぜんざい」のために新たに開発されたオリジナルのゼリーで、食感やミルクの配合が細かく調整され、驚くほどぷるんぷるん！もっちもちっ！ポーションがとてもボリューミーで驚く方も多いのでは？口に含んだ時の食感や喉越しの良さ、そして抹茶の美味しさが凝縮されたその味わいにも是非ご注目くださいね。
抹茶本来の爽やかな苦味とミルクのコクのバランスを大切にした抹茶アイスは、なめらかな喉越しでとっても美味しいんです♡先程のゼリーと一緒にいただくと、喉越しよく更にツルン♪もちろん抹茶本来の味わいも楽しめます。
●抹茶を引き立てる素材
その他、北海道産大納言あずきや白玉、クッキー、メレンゲ…さまざまな食感が楽しめる素材が入りました。スプーンですくって食べ進める楽しさはやはりパフェの醍醐味ですよね◎抹茶と相性の良い黒蜜が全体をまとめ、最後の一口まで美味しくいただくことができます。
抹茶のおいしさを追求し続けてきた nana’s green teaが贈る、抹茶の多彩な味わいがグラスにぎゅっと詰め込まれた、まさに“プレミアムなパフェ”に仕上がっていますよ。
冷やし抹茶ぜんざい
注文ごとに、一杯ずつ丁寧に点てた抹茶「四方の薫（よものかおり）」が別添えで提供され、香り・味わい・食感の変化を楽しみながら自身で仕上げていただく「冷やしぜんざい」。
1.抹茶（四方の薫）※別添え
別添えの抹茶には、お茶席でも使用される「四方の薫」を使用。ご注文ごとに一杯ずつ丁寧に点てることで、ふんわりと立ち上がるやわらかな香りと、抹茶本来の甘みを楽しむことができます。
まず、お椀を持ち上げ、点てたばかりの抹茶の豊かな香りを是非楽しんでみてください。抹茶ならではの一口飲み進めた時の鼻に抜ける香りや喉越しが想像できるほど！抹茶好きにはたまらない、本当にいい香りなんですよ♡
その後、少しずつ具材にかけて食べ進めることで、香り・味わいの変化を体感することができます。
2.抹茶ゼリー・抹茶アイス
「プレミアム抹茶パフェ」同様、冷たい状態でも抹茶の風味をしっかりと感じられるように配合された抹茶を使用したゼリーとアイス。
こちらもこだわり抹茶ゼリーと、抹茶アイスの味わいを楽しむことができます。
●抹茶を引き立てる素材
抹茶の味わいを引き立てながら、それぞれの素材の食感や甘みも楽しめるオリジナル小倉あん、北海道産大納言あずき、白玉。特にこのオリジナル小倉あんが絶品なんです…！そのまま食べるもよし、抹茶を添えていただくことで小倉あんそのものの甘みをより強く感じることができるんです。抹茶とあんこの相性の良さを再認識した瞬間でもありましたよ♪
香りに味わいに食感に。お気に入りを見つける楽しみが詰まった一品になっています。
抹茶のおいしさを追求し続けてきた「nana’s green tea」の夏限定「Premium matcha」。25周年記念に相応しいラインナップとなっていますよ。是非お近くの店舗で召し上がってみてくださいね！
「Premium matcha」
『プレミアム抹茶パフェ』 ¥1,780（税込）
『冷やし抹茶ぜんざい』 ¥1,280（税込）
⚪︎販売期間：2026年6月30日（火） ～8月27日（木）（なくなり次第終了）
※テイクアウト不可
※ドリンクセット対象商品です（自由が丘店は対象外）。
※一部店舗にて、販売を行っていない場合もございます。詳しくは各店舗へお問い合わせください。
