【おうちごはん】おいしいお出汁があると味が決まりやすい!家庭料理を高級料亭の味に☆
【おうちごはん】おいしいお出汁があると味が決まりやすい!家庭料理を高級料亭の味に☆
毎日のごはん。
中華や洋食もいいけど、やっぱり和食が落ちつきます。
和食に欠かせないのがお出汁。
おだしがおいしいと、味が決まりやすいのでいろいろ試しているのですが「和食の原点 基本だし」が最近のお気に入りです。
『日本料理 北新地 湯木』のだしの味をご家庭用に再現したものなのですが、焼きあご、真昆布、かつお節、うるめいわしといった国産の上質な素材にこだわっているので家庭料理が高級料亭の味に!
基本的な使い方は400ccに対して1パックのお出汁を煮出すだけ。
お好みで濃くしたり、袋を...