「鎌倉ca ca o」都内初出店！

「新宿NEWoMan」2Fに4/15（金）OPEN！

新宿NEWoMan2F「エキナカ・エキソト・フードホール」ゾーン内に鎌倉ca ca o」が都内初出店。生チョコタルトをはじめ、おなじみの生チョコ、塩チョコバームクーヘンが販売されます。

ca ca oの商品は、チョコレートの本質でもあるカカオにこだわり、遠くコロンビアの産地で大切に育てられた希少なカカオ豆である品質に優れたトリニタニオ種をベースに、青い海を越え、湘南のチョコレート工場から出来立てをお届けしております。中でも「鎌倉 ca ca o」は、連日行列を作り、２月のバレンタインでは、日本酒の酒蔵、旭酒造の「獺祭」とのコラボレーションチョコレートを販売し、全国各地の百貨店催事でも人気を博しました。

今回都内初出店となるショップは、新宿南口再開発に伴う「新宿NEWoMan」。その中でも、2F「エキナカ・エキソト フードホール」ZONEに出店です。良質なチョコレートをギフトではなく、日々カカオを作っている生産者と、その食べ手となる方々へ日常的に楽しみ、食べてもらいたいというメッセージをこめ、特に「生チョコ」という性質上、消費期限が短く、新鮮であるがゆえに「駅構内」で「すぐにお持ち帰り」でき「多くの方にふれていただける」という立地を選択。また鎌倉店でも非常に多くのお客様に「お持ち帰りしたい！」というご要望があったこともあり、実現した出店です。その新宿のお店で自信をもってお客様に、提供させていただく商品が、鎌倉ca ca oでも人気の「生チョコタルト」です。

生チョコタルトとは？
「生チョコ」をベースにしたとろりとなめらかなフィリングと、さっくりと焼いたタルト生地がマッチしています。

ca ca oのこだわり〜フィノデアロマカカオをふんだんに使用

全世界のカカオ生産量は、「ベースビーンズ」と呼ばれるフォラステロ種が90%「フレーバービーンズ」と呼ばれる２種のうちクリオロ種が1%、トリニタリオ種が9%となっています。そのうちca ca oでは、トリニタリオ種の、さらに厳選した南米フレーバービーンズに属する「フィノデアロマカカオ」を使用。国際「ココア機関ICCO」が定義するひとつであり、カカオ感はもとより、芳醇な香りや風味を醸し出すカカオ豆です。

そのフィノデアロマカカオを使ったチョコレートは、スパイス、果実、熱帯の花々、ナッツ、麦芽を思わせる独特のアロマ風味を持っていることで、収穫する地方の風土により味と香りが違うのも特徴のひとつと言えます。

ca ca oは、シングルオリジンにこだわり、この希少なフィノデアロマカカオを使用しているのはもとより、コロンビア産カカオマス、カカオバター（追油）で出来た上質なチョコレートを使用しています。

その他商品情報について
（バームクーヘン）
　・塩チョコバームクーヘン ¥1.080(税込)
（ニブチョコ）
　・カカオニブチョコ ¥864(税込)
（コーヒービーンズチョコ）
　・コーヒービーンズチョコ ¥864(税込)
（生チョコレート）
　・小町通りの石畳 アロマミルク 　　　　¥1,260（税込）
　・小町通りの石畳 アロマホワイト 　　　¥1,260（税込）
　・小町通りの石畳 いちご 　　　　　　　¥1,512（税込）
　・小町通りの石畳 ミント 　　　　　　　¥1,512（税込）
　・小町通りの石畳 オレンジ 　　　　　　¥1,512（税込）
　・小町通りの石畳 ヘーゼルナッツ 　　　¥1,620（税込）
　・小町通りの石畳 抹茶 　　　　　　　　¥1,728（税込）
　・小町通りの石畳 獺祭スパークリング　 ¥2,376（税込）

ca ca o 新宿
住所　　　　　　：〒160-0000 新宿区新宿4-1-6　新宿NEWoMan エキナカ・エキソト・フードホール内
オープン ：2016年4月15日（金）
営業時間／定休日：新宿NEWoMan 営業時間に準ずる（08:00-22:00）
アクセス　　　　：ＪＲ各線 新宿駅直結　※駐車場あり/NEWoMan専用駐車場

ca ca o

ca ca o、神奈川県 鎌倉市 - いいね！690件 · 6人が話題にしています · 90人がチェックインしました - コロンビア産カカオを贅沢に使ったチョコレート専門店

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