シンプルに素材を大切にした焼菓子の新シリーズ「KIHACHI STYLE」

2016-11-09

ホームパーティーへの手みやげやカジュアルなギフトに

パティスリーキハチの各店舗（一部店舗を除く）では、シンプルに素材を大切にした焼菓子の新シリーズ「KIHACHI STYLE」を11月9日（水）から販売します。

近年、ギフト市場でお中元、お歳暮といったフォーマルギフトが減少する中、身近な大切なひとたちに感謝の気持ちとして気軽にギフトを贈る＝カジュアルギフトの市場は年々拡大しています。パティスリーキハチでは、大切なひとへ気軽に贈れる焼菓子の新シリーズ「KIHACHI STYLE」を発売します。

「KIHACHI STYLE」では、パティシエがひとつひとつ丁寧に作る、シンプルに素材を大切にした新作の焼菓子4種、リニューアル1 種が揃います。数々のレシピから厳選したクッキーをみっちりと詰め合わせにした「プティフールセック」、じっくり蒸し焼きにした口どけなめらかなチョコレートケーキ「テリーヌショコラ」、焼いたチーズの香ばしい風味が楽しめるケーク「ケークトロワフロマージュ」、キハチトライフルロール®のスフレ生地をベースにした大人のためのラスク「スフレラスクグラン」。パッケージは素材と質感を大切にデザインし、上品で上質なギフトになりました。

スイーツすきな女子が集う女子会への手みやげに
NEW
■商品名：プティフールセック
■価格：1,512円（税込）
■販売期間：11月9日（水）～通年
■商品説明：数々のレシピから厳選した4種類のクッキーとメレンゲを、スクエアなシルバーの缶にみっちりと詰め合わせました。パティシエが形・厚さ・味わい・食感、それぞれにこだわり、素材を大切にしてひとつひとつ丁寧に焼き上げました。
・カシューナッツクッキー
　軽い食感の生地にカシューナッツをごろごろ混ぜて焼き上げたクッキー
・ガレットブルトンヌ
　フランス菓子の定番。芳醇なバターの香りにほんのり塩味がきいたクッキー
・スティックメープル
　メープルの風味がほんのり香るカリッとした食感のスティッククッキー
・メレンゲチョコマカダミア
　カカオとマカダミアナッツがアクセントのサクッとしたメレンゲ

クリスマスのギャザリングパーティーの手みやげにシャンパンを添えても
ＮＥＷ
■商品名：テリーヌショコラ
■価格：1,080円（税込）
■販売期間：11月9日（水）～通年
■商品説明：ケーキで定番人気の「ガトーショコラ」を家に持ち帰りできる焼菓子にしました。
小麦粉を極力少なくし、2種類のビターチョコレートを合わせた濃厚な生地をじっくり蒸し焼きにした、口どけなめらかなチョコレートケーキ。チョコレートの香りを際立たせるためにコニャックオレンジを入れました。そのままでも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

ワイン好きな友人へ一年の感謝の気持ちをこめて
NEW
■商品名：ケークトロワフロマージュ
■価格：1,080円（税込）
■販売期間：11月9日（水）～通年
■商品説明：ケーキで定番人気の「チーズケーキ」を持ち帰りできる焼菓子にしました。
3種類のチーズをあわせた生地を、香り高くしっとりと焼き上げました。ローストしたくるみの食感がアクセント。焼いたチーズの香ばしい風味が楽しめるこだわりのケークは、ワインやコーヒーなどに良く合います。

ママ友や女友達へのちょっとしたお礼に
ＮＥＷ
■商品名：スフレラスクグラン
■価格：972円（税込）
■販売期間：11月9日（水）～通年
■商品説明：パティスリーキハチを代表するスイーツ「キハチトライフルロール®」のスフレ生地をベースにしたラスクを、さらにフレーバーのエッジをきかせ、ワンランク上の味わいに仕上げました。くつろぎのひとときに、ワインやコーヒーとともにお楽しみください。
・ショコラノワール
　ショコラのスフレ生地に、ほろ苦いビターチョコレートをコーティング。
・フロマージュ
　風味豊かなパルメザンチーズのスフレ生地に、クリームチーズ、パルメザンチーズのソースをコーティングし、ブラックペッパーをきかせて。

年末年始に久しぶりに会うご両親や親戚へ
RENEWAL
■商品名：ダックワーズ2種6個入
■価格：1,620円（税込）
■販売期間：11月9日（水）～通年
■商品説明：定番人気のダックバターサンドをリニューアル。卵白に十分空気をだきこませ、アーモンドパウダーを混ぜ込んだ生地を1枚1枚型に丁寧に擦り込み、高温で焼き上げることで、表面はさっくり、中はしっとりとしたダックワーズ生地に、口どけなめらかなバタークリームをサンドしました。それぞれの生地、クリームと相性の良い食材を加え、食感もプラスしてあります。
・抹茶
生地とクリームの両方に香り豊かな宇治抹茶を加え、食感に抹茶のほろ苦さと相性のよい北海道産小豆のかのこ豆をクリームに加えました。
・キャラメル
ほろ苦く焦がしたカラメルをベースに、ホワイトチョコとアーモンドローストペーストを加えたコクのあるバタークリームに、カラメリゼしたヘーゼルナッツをクリームに加えて食感をプラス。