心ゆくまで「お出汁を食べる」がコンセプト！

2016-11-23

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

「お出汁」を中心とした和食を気軽に楽しんで頂くためのお店「出汁しゃぶおばんざい　おかか新宿」が12月11日(日)にグランドオープン！

画像: ■おかか名物！出汁しゃぶ一人前1,980円 ※お野菜お替り自由、ねぎ(九条・白)　大根、レタス　人参　黄ニラ、ささがきごぼう等 — ■おかか名物！出汁しゃぶ一人前1,980円
※お野菜お替り自由、ねぎ(九条・白)　大根、レタス　人参　黄ニラ、ささがきごぼう等

「おかか」という店名は同店のメインであり、お出汁の主役でもある鰹節を表現しました。
厳選された自慢の「鰹節」は店頭で0.01㎜の薄さに削り出しています（市販は0.03㎜以上)。
この「鰹節」をふんだんに使ってお客様の目の前で追い鰹する（※オリジナルブレンドで引いた
お出汁にさらに鰹節を加える）ことで、店内には「鰹節」の豊かな風味が広がっていきます。

画像: 鰹節は「にんべんの鰹節」を使用・・・・ 1699年創業以来、300年以上も日本食の出汁文化を支えてきた鰹節専門店。当店の鰹節は、にんべんの本節を使用しています。 — 鰹節は「にんべんの鰹節」を使用・・・・　
1699年創業以来、300年以上も日本食の出汁文化を支えてきた鰹節専門店。当店の鰹節は、
にんべんの本節を使用しています。

お野菜もおかわり自由で、ほっこりとするまろやかなお出汁を心ゆくまで「食べて」いただく
「出汁しゃぶ」と食材にこだわった「３０種類のおばんざい」を心ゆくまでお楽しみください！

画像: ★先付と一緒に提供される0.01㎜「鰹節」は食べ放題 ※お通し　　500円 — ★先付と一緒に提供される0.01㎜「鰹節」は食べ放題
※お通し　　500円

「出汁しゃぶおばんざいおかか新宿」オープン概要
オープン日：2016年12月11日(日) 営業時間：17:00～24:00
住所：東京都新宿区歌舞伎町7-7-30 新宿スクエアビル8F
アクセス：JR新宿駅東口靖国通り沿いドンキホーテ隣り
(※１階にダイコクドラッグが入ったビルの８Fです)
電話：03-5292-5547