“鉄板焼仕立ての濃厚鶏魚介つけ麺”が登場

2016-11-29

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

ライフつけ麺

国産豚ロースのレアチャーシューを使用した「鉄板焼仕立ての濃厚鶏魚介つけ麺」が11月22日から提供されています。

「CHICKEN MEN 鶏麺」のつけ麺といえば、鶏と魚介を煮込んだスープと「製麺屋慶史」の特注麺、低温調理でじっくり仕上げたレアチャーシューを使用した人気のメニューです。「鉄板焼仕立ての濃厚鶏魚介つけ麺」はレアチャーシューを卓上の鉄板で焼いてもらいさらに美味しくいただけます。麺を食べたあとに、鉄板にスープ、ご飯を投入して加熱して〆のご飯までお楽しみいただけます。つけ麺のスープは高温で炊き上げることが可能な圧力寸胴を使用し、高温で加熱することで臭みがなく食べやすい鶏のスープに仕上げ、さらに魚介の苦みがでないように温度を調節しながら煮込んでいます。