「いちご大福」を餃子で再現！

進化系餃子の元祖「立吉餃子」から「いちご大福餃子」を期間限定で販売

餃子専門ワインバル「立吉餃子」青山店では、いちごスイーツの代表格「いちご大福」を餃子で再現した新感覚デザート餃子「いちご大福餃子」（520円税込）と、「いちごスパークリングワイン」（520円税込）、２つをセットにしたお得な「いちご大福スパークリングセット」（980円税込）が販売されました。

米粉を使用した皮だから実現できた“大福のような食感”
餃子専門ワインバル「立吉餃子」は渋谷・明治通りに2012年9月に誕生して以来、餃子×ワインの元祖として、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子の定番スタイルの餃子メニューの他、サラダ餃子やトムヤムクンスープ餃子、あんみつ餃子など“進化系餃子”をいち早くご提案。特に女性に人気の新感覚餃子専門店として大人気です。

「いちご大福餃子」は、そんな「立吉餃子」自慢の“進化系餃子”メニューに、「デザート餃子をもっと増やしてほしい」というお客様のリクエストにお応えする形で、メニュー開発がスタート。「立吉餃子」の直径10.5cmの大判の皮は、米粉を練り込み水分を多めに加えたオリジナル生地。モチモチプリプリの食感が特徴です。茹でることで更に“もっちり““ふっくら”とするこの皮の特徴を生かし、あら不思議！！まるで「いちご大福」のような食感が楽しめるデザート餃子になりました。

バレンタインのお食事や女子会にもピッタリのメニューですよ。

スープもサラダも、メインも〆、デザートも餃子！！
「いちご大福餃子」の中には、国産小豆を使った餡子に旬のいちごを加えました。仕上げにマンゴソースとベリーソースをトッピングし、デザート感溢れるスイーツ餃子に仕上げてあります。同時発売の「いちごスパークリングワイン」と一緒にお召し上がりいただくと、餃子屋にいることを忘れてしまいそう！！また、「立吉餃子」で人気の「バジルと大葉のサラダ餃子」から、「海の香りのスープ餃子」、そして定番の「焼き餃子」「水餃子」「揚げ餃子」、更に〆の「特製餃子丼」などと一緒にお召し上がり頂けば、餃子女子注目の餃子のフルコースが実現します！

■「いちご大福餃子」「いちごスパークリングワイン」「いちご大福スパークリングセット」販売概要
販売開始：2017年1月25日（水）から
販売期間：2017年2月28日（火）まで
店舗：「立吉餃子」青山店 　ディナータイム17：00～24：00（L.O.23：30）
商品名と価格：「いちご大福餃子」（520円税込）、「いちごスパークリングワイン」（520円税込）、「いちご大福スパークリングセット」（980円税込）
■店舗概要
＜立吉餃（青山店）＞
所在地 ：東京都渋谷区神宮前5-50-1 サンケイビル B1F
TEL ：03-5778-4623
営業時間：日曜日定休
【ランチ】 11：30～15：00（L.O.）
【ディナー】17：00～24：00（L.O.23：30）

東京・渋谷 餃子とワインの店 KITCHEN TACHIKICH(キッチンタチキチ)立吉

キーワードは《贅沢な餃子》　東京・渋谷 餃子とワインの店立吉ではとことん旨さを追求しました。肉は山形県産の「旨さの頭肉」と「食感の腕肉」のみを使用。よくあるラーメンの相方では無く、餃子を中心とした食事を目指しました。１００回以上試行錯誤の末に出来上がったのが今日の立吉餃子です。それは、にんにくを使用しない肉の旨味が強く小龍包のような餃子。また、餃子の旨味は昨日より今日、今日より明日を目指し日々進化しています。このこだわり抜いた餃子を是非試してみてください。

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