パティスリーキハチの新作の桜スイーツ

2017-02-28

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

まろやかな白あんムースが魅力の桜モンブランと桜の木をイメージした淡いピンクとグリーンが美しいベリーヌが登場！

パティスリーキハチの各店舗（一部店舗を除く）では、桜の開花が待ち遠しいこの季節に桜スイーツ新作2種を3月1日（水）から発売します。

「モンブランSAKURA」は、まろやかな白あんミルクムースの上に、ほんのり桜が香る口どけのよいバタークリームをたっぷり絞った桜色のモンブラン。土台には桜の葉を混ぜ込んだざくざくとした食感のシュトロイゼル※を使いました。ほのかな塩味の桜の花も飾った桜づくしのスイーツです。
　「ベリーヌSAKURA」は、桜の木をイメージした淡いピンクとグリーンを層にしたベリーヌ。やさしい味わいのピスタチオのムース、桜の花と葉の塩漬けペーストを加えたチェリームース、桜ジュレ、ハチミツが香る白ワインジュレを重ねました。どちらもお花見や春のパーティーシーンにおすすめ！

桜の開花が待ち遠しい季節に。新作の桜スイーツが2種登場！

画像: ■商品名：モンブランSAKURA ■価格：584円（税込） ■販売期間：3月1日（水）～ 4月25日（火） ■商品説明：まろやかな白あんミルクムースの上に、ほんのり桜が香る口どけのよいバタークリームをたっぷり絞った桜色のモンブラン。白あんミルクムースの中心には梅と苺のジュレを入れ、さっぱりとした酸味がアクセント。土台には桜葉の刻みを混ぜ込み、全粒粉を配合したシュトロイゼル※を使い、ざくざくとした食感と桜の葉の香りが楽しめます。上に、桜の花をイメージして絞ったクリーム、ほのかな塩味の桜の花も飾り、桜づくしのスイーツ。お花見や春のパーティーシーンにおすすめです。 ※シュトロイゼル・・小麦粉、バター、砂糖などを混ぜてそぼろ状にしたもの — ■商品名：モンブランSAKURA
■価格：584円（税込）
■販売期間：3月1日（水）～ 4月25日（火）
■商品説明：まろやかな白あんミルクムースの上に、ほんのり桜が香る口どけのよいバタークリームをたっぷり絞った桜色のモンブラン。白あんミルクムースの中心には梅と苺のジュレを入れ、さっぱりとした酸味がアクセント。土台には桜葉の刻みを混ぜ込み、全粒粉を配合したシュトロイゼル※を使い、ざくざくとした食感と桜の葉の香りが楽しめます。上に、桜の花をイメージして絞ったクリーム、ほのかな塩味の桜の花も飾り、桜づくしのスイーツ。お花見や春のパーティーシーンにおすすめです。
※シュトロイゼル・・小麦粉、バター、砂糖などを混ぜてそぼろ状にしたもの

画像: ■商品名：ベリーヌSAKURA ■価格：562円（税込） ■販売期間：3月1日（水）～ 4月25日（火） ■商品説明：桜の木をイメージした淡いピンクとグリーンを層にしたベリーヌ。下から、やさしい味わいのピスタチオのムース、桜の花と葉の塩漬けペーストを加えたチェリームース、桜の花の刻みを入れた桜の香りのジュレ、ほんのりハチミツが香る白ワインジュレの層になっています。上に、ほのかな塩味の桜の花を飾りました。お花見や春のパーティーシーンにおすすめです。 — ■商品名：ベリーヌSAKURA
■価格：562円（税込）
■販売期間：3月1日（水）～ 4月25日（火）
■商品説明：桜の木をイメージした淡いピンクとグリーンを層にしたベリーヌ。下から、やさしい味わいのピスタチオのムース、桜の花と葉の塩漬けペーストを加えたチェリームース、桜の花の刻みを入れた桜の香りのジュレ、ほんのりハチミツが香る白ワインジュレの層になっています。上に、ほのかな塩味の桜の花を飾りました。
お花見や春のパーティーシーンにおすすめです。

そのほか、いちご、レモン、ブルーベリーなどフルーツを使った春の新作スイーツ3 種「とちおとめ苺のブランロール」「シトラスレモンロール」「ベリーヌフルールプランタン」が登場。ひな祭りのお祝いにおすすめの「ひなまつりショート」も発売します。
※シュトロイゼル・・小麦粉、バター、砂糖などを混ぜてそぼろ状にしたもの