日本初！「あまおう」を使ったチーズケーキ専門店が福岡・太宰府天満宮にオープン！

2017-04-12

日本初となるあまおうを使ったいちごチーズケーキ専門店『Kingberryあまおうチーズケーキファクトリー』が、太宰府天満宮参道にオープン！

画像: 店舗限定「王様あまおうチーズケーキ」 — 店舗限定「王様あまおうチーズケーキ」

年間約800万人、福岡県で一番観光客が多く集まる太宰府天満宮。運営会社は観光に来られるお客様と大切な人のつながりをお手伝いしたいとの想いで、太宰府天満宮の参道にてお土産店を運営しています。その中でここ数年、福岡県のご当地ブランドいちごである「あまおう」を使った新商品開発を検討していました。全国のいちごを使ったスイーツを食べ歩きし、その場で美味しく食べていただけ、かつ、観光土産としても持ち帰っていただける商品として、チーズケーキにたどり着きました。単に商品を並べるのではなく、製造風景も見てその場で召し上がっていただけるお店をと考え、現在の店舗を一部改装。実演工房付のスイーツ店を開業することになりました。

実演付工房で製造・その場で提供
店舗内工房にて製造する主力商品であるあまおうチーズケーキは、あまおうの素材の良さだけでも味わっていただけるよう、あまおうジュレとチーズケーキの2層構造に仕上げました。チーズケーキ部分は福岡県産の生クリームと牛乳を使用。あまおうの特徴である絶妙な甘みと酸味のバランスを引き出すためのなめらかな食感、あまおうのジュレの魅力的なバランス、まさに“あまおうが主役”のチーズケーキです。