和カフェ「CHAKAS」が4月20日渋谷にオープン！

2017-04-22

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

“日本茶鑑定士”と“五ツ星お米マイスター”の最強コンビが監修。「本格日本茶」と「手作りおにぎり」をテイクアウト！

日本茶とおにぎりのテイクアウトカフェ「CHAKAS Japanese tea ＆ Onigiri」が4月20日(木)に渋谷にオープンしました。

CHAKASは、急須で淹れたおいしい日本茶と手作りおにぎりが味わえるカフェ。「どうせ毎日飲むモノならば、おいしいお茶を飲みたい。ただいわゆる伝統や文化など敷居が高い雰囲気は少し苦手。」このようなニーズに対して、本当においしい日本茶をもっと手軽に、毎日飲むことができる空間を提供するために「CHAKAS」が誕生しました。
また今までありそうでなかった「日本茶」と相性抜群の「おにぎり」も一緒に提供されます。本格的な美味しいお茶をいただく、でも堅苦しくない、カジュアルな日本茶カフェです。

■「日本茶鑑定士」がセレクト！～CHAKASのお茶～
急須で一杯ずつ淹れた日本茶を、テイクアウト用カップでご提供。お茶の銘柄は、「八女茶(やめちゃ)」。日本にたった39人しかいない「日本茶鑑定士」木屋康彦がセレクトした福岡の誇るブランド茶です。甘み・旨みが強く、コクがあり味がはっきりしているのが特徴です。

■「五ツ星お米マイスター」がアドバイザー～CHAKASのおにぎり～
お茶といえばおにぎり、おにぎりといえばお茶。切っても切り離せない、最高の組み合わせです。「CHAKAS」のおにぎりは、「五ツ星お米マイスター」がアドバイザーとして、お米はもちろん、海苔や塩、具材の数々をこだわり抜いています。ベーシックな梅やシャケ、こんぶから、山ごぼう、しらすおかかなど常時5～10種類のメニューをご用意しています。

■CHAKASのメニュー
・煎茶(ICE／HOT)　290円
甘み・コクを強く感じる一方で、さわやかな後味がクセになる、日本茶のイメージが変わるお茶です。
特にICE煎茶はコールドブリュー(水出し)で淹れることで、より甘みやコクを感じる驚きの一杯となっております。(1日限定50杯・無くなり次第通常の冷茶となります）
・ほうじ茶(ICE／HOT)　290円
甘く芳醇な香りと、クリアな香味が特徴の贅沢な味わいの日本茶です。
・玄米茶(ICE／HOT)　290円
煎茶の甘みと玄米の香ばしさを両方楽しめる日本茶です。
・抹茶玄米茶(ICE／HOT)　290円
香ばしさが引き立つ玄米茶に八女抹茶を配合したやさしい味わいの日本茶です。
よりリラックスしたいときに有効です。
・抹茶ラテ(ICE／HOT)　430円
「CHAKAS」の抹茶ラテは、砂糖を一切使っていません。
八女抹茶のコクとミルクの甘さのみで仕上げた濃厚な抹茶ラテになっています。
・おすすめ抹茶スムージー　480円
茶葉の栄養をそのまま取り入れられる抹茶は、日本茶の中でも特に健康機能性の高いお茶と言えます。そんな抹茶に、小松菜、りんご、バナナなどを合わせた、おいしく飲みやすいCHAKASオリジナルの日本茶スムージーを開発しました。朝や昼ご飯の代わりにぴったりの健康と美味しさを兼ね備えたドリンクです。
・おにぎり各種　120円～
ひとめぼれを毎日炊き上げて作る手作りおにぎり。常時5～10種類の味をご用意しています。