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世界初！「凍眠」製法で生より新鮮なジュースが誕生！

2017-08-18
カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部
キレイコールドプレスジュース
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「凍眠コールドプレスジュース」新発売

フローズン液の中に食品を入れて凍結させるという全く新しい冷凍製法「凍眠」で液体凍結させたコールドプレスジュース（※）を2017年8月19日から横浜市都筑区のカフェ「hundred fruits」と自社ウェブサイトで販売します。

画像: 「凍眠コールドプレスジュース」新発売

凍眠コールドプレスジュースは、原料をコールドプレス機で搾汁後、速やかに株式会社テクニカンが開発したリキッドフリーザー（液体凍結）「凍眠（とうみん）」によって凍結させます。フローズン液に浸して超急速に凍結させる「凍眠」の液体凍結は、空気冷凍の20倍の速さ、液体窒素ガスの8倍の速さで凍結させることが出来ます。超急速で細胞を壊さない特別な凍結技術により、原料の栄養価を失わず生よりも新鮮なジュースが誕生しました。

※コールドプレスジュースとは
栄養素の破壊を最小限にする為、野菜を絞る際に回転式のジューサーを使わず、特殊なプレス機を使って搾汁します。現在国内のコールドプレス専門店では『低温低圧圧縮方式』と訳して低速回転式のジューサー（定価数万円）で製造したものをコールドプレスジュースと謳っているお店が多数ある中で、弊社は搾汁方法にこだわり、本場アメリカで1番のシェアを持つ、goodnature社のコールドプレス機（一台1,000万円）を採用しています。

凍眠ファイトケミカルレインボー7

7種類の野菜や果物の色で作るコールドプレスジュース。野菜や果物は、皮や種など、通常破棄される部位に抗酸化作用があるファイトケミカルという栄養素を多く含みます。本来食べにくい部位ですが、特殊な凍結機で超急速に凍結することで、保存以外にも、苦みやえぐみ、青臭さなどが軽減され飲みやすい状態にしています。

【季節限定】　凍眠スイカジュース・凍眠メロンジュース
体内の水分バランスを整えることから、熱中症予防・心血管系のトラブルを防ぐ効果が期待でき、運動時の水分補給に適しています。

画像: ●メロンカプセル　＜内容：マスクメロン・冬瓜・レモン＞ 100ｇあたり42kcalと比較的低カロリーのメロンですが、ビタミンやミネラルの宝庫。興奮を鎮め、リラックスをもたらす天然アミノ酸のGABAが含まれ、ストレス軽減効果が期待されます。また、メロンはカリウムが豊富なことから、むくみや高血圧の改善が期待でき美容や老化防止効果があると言われています。同じくカリウムと水分が多く含まれる冬瓜と組み合わせることで、体温を下げる働きが促進されることから夏場の運動時の体調管理に適しています。※収獲の都合により色が変わります

●メロンカプセル　＜内容：マスクメロン・冬瓜・レモン＞
100ｇあたり42kcalと比較的低カロリーのメロンですが、ビタミンやミネラルの宝庫。興奮を鎮め、リラックスをもたらす天然アミノ酸のGABAが含まれ、ストレス軽減効果が期待されます。また、メロンはカリウムが豊富なことから、むくみや高血圧の改善が期待でき美容や老化防止効果があると言われています。同じくカリウムと水分が多く含まれる冬瓜と組み合わせることで、体温を下げる働きが促進されることから夏場の運動時の体調管理に適しています。※収獲の都合により色が変わります

画像: 畑のめぐみ天然水 ●スイカカプセル　＜内容：スイカ・レモン・ローズマリー・自然発酵乳酸菌＞ 自然界の天然ミネラルといえばスイカ。日本ではスイカに塩が定番ですが、イタリアではスイカにレモンをかけて食べます。レモンの酸味の素であるクエン酸には、カルシウムや鉄分などのミネラルを体に吸収しやすい形にすることで吸収を高めるキレート作用があります。また、筋肉内に溜まった乳酸を抑制する作用もあり疲労回復効果などが知られています。（COBO株式会社とのコラボ商品）

畑のめぐみ天然水
●スイカカプセル　＜内容：スイカ・レモン・ローズマリー・自然発酵乳酸菌＞
自然界の天然ミネラルといえばスイカ。日本ではスイカに塩が定番ですが、イタリアではスイカにレモンをかけて食べます。レモンの酸味の素であるクエン酸には、カルシウムや鉄分などのミネラルを体に吸収しやすい形にすることで吸収を高めるキレート作用があります。また、筋肉内に溜まった乳酸を抑制する作用もあり疲労回復効果などが知られています。（COBO株式会社とのコラボ商品）

デトックスに

画像: ●グリーンカプセル　＜内容：マスクメロン・ケール・ブロッコリー・ほうれん草（小松菜）・自然発酵乳酸菌＞ メロンはバナナよりカリウムを多く含むため、ナトリウム（塩分）を排泄する効果（利尿作用）があると言われています。ブロッコリーは、グルコラファニンやスルフォラファンなどの解毒活性作用や抗癌作用が報告されている栄養成分を豊富に含んでいるため、摂取することでデトックスの働きが期待されます。ほうれん草は、高脂肪食や高果糖食による肥満やインスリン抵抗性、糖尿病、血管炎症などの生活習慣病に抑制的に働くことが知られています。また、米麹で作った自然発酵乳酸菌を配合したことで、麹の甘味が葉物特有の飲みにくさを軽減しています。（COBO株式会社とのコラボ商品）

●グリーンカプセル　＜内容：マスクメロン・ケール・ブロッコリー・ほうれん草（小松菜）・自然発酵乳酸菌＞
メロンはバナナよりカリウムを多く含むため、ナトリウム（塩分）を排泄する効果（利尿作用）があると言われています。ブロッコリーは、グルコラファニンやスルフォラファンなどの解毒活性作用や抗癌作用が報告されている栄養成分を豊富に含んでいるため、摂取することでデトックスの働きが期待されます。ほうれん草は、高脂肪食や高果糖食による肥満やインスリン抵抗性、糖尿病、血管炎症などの生活習慣病に抑制的に働くことが知られています。また、米麹で作った自然発酵乳酸菌を配合したことで、麹の甘味が葉物特有の飲みにくさを軽減しています。（COBO株式会社とのコラボ商品）

リカバリーに

画像: ●イエローカプセル　＜内容：柑橘系（季節毎に変わる）・鈴かぼちゃ・ウコン・黄色パプリカ＞ カボチャは糖質が非常に豊富。筋肉や臓器での糖質の補給はそれらの炎症の回復を早め、日常生活や運動によるエネルギーの回復や筋肉の合成に最適です。また、ウコンは、強い抗炎症作用により、関節炎、アレルギーや喘息などの改善、心筋梗塞や糖尿病などの生活習慣病の悪化抑制、アルツハイマー病の発症や悪化抑制、抗癌作用などを持ち、様々な臓器の慢性的な悪影響を抑制することが知られています。


●イエローカプセル　＜内容：柑橘系（季節毎に変わる）・鈴かぼちゃ・ウコン・黄色パプリカ＞
カボチャは糖質が非常に豊富。筋肉や臓器での糖質の補給はそれらの炎症の回復を早め、日常生活や運動によるエネルギーの回復や筋肉の合成に最適です。また、ウコンは、強い抗炎症作用により、関節炎、アレルギーや喘息などの改善、心筋梗塞や糖尿病などの生活習慣病の悪化抑制、アルツハイマー病の発症や悪化抑制、抗癌作用などを持ち、様々な臓器の慢性的な悪影響を抑制することが知られています。

インナービューティーに

画像: ●レッドカプセル　＜内容：スイカ・ビーツ・トマト・ローズマリー・レモン＞ スイカは「西瓜翠衣（せいかすいい）」と言い、古くから漢方薬の原料にもなっており、喉の渇きを抑える・浮腫の改善・夏場に体温を下げるなどと言われています。また、スイカの皮は野菜、実は果物。皮に含まれるアミノ酸の一種であるシトルリンは血管の拡張作用（体内でＮＯの生成に役立つ）があり、冷え性やむくみの改善効果があり、血液の巡りを良くして老廃物を体外に排出させるために、ダイエット効果も期待できます。

●レッドカプセル　＜内容：スイカ・ビーツ・トマト・ローズマリー・レモン＞
スイカは「西瓜翠衣（せいかすいい）」と言い、古くから漢方薬の原料にもなっており、喉の渇きを抑える・浮腫の改善・夏場に体温を下げるなどと言われています。また、スイカの皮は野菜、実は果物。皮に含まれるアミノ酸の一種であるシトルリンは血管の拡張作用（体内でＮＯの生成に役立つ）があり、冷え性やむくみの改善効果があり、血液の巡りを良くして老廃物を体外に排出させるために、ダイエット効果も期待できます。

アンチエイジングに

画像: ●オレンジカプセル　＜内容：りんご・人参・生姜・ミント＞ 人参はカロテノイド系の色素成分が豊富で、全身の細胞を元気な状態に維持することが知られています。りんごは、習慣的な摂取によって体の様々な部位での癌のリスクを低下することが知られています。また、生姜に含まれるショウガオールという成分は生活習慣病や認知症に対して予防・改善的に働くことが知られており、加齢に伴う身体機能低下の予防に効果が期待されます。

●オレンジカプセル　＜内容：りんご・人参・生姜・ミント＞
人参はカロテノイド系の色素成分が豊富で、全身の細胞を元気な状態に維持することが知られています。りんごは、習慣的な摂取によって体の様々な部位での癌のリスクを低下することが知られています。また、生姜に含まれるショウガオールという成分は生活習慣病や認知症に対して予防・改善的に働くことが知られており、加齢に伴う身体機能低下の予防に効果が期待されます。

コールドプレスジュース | Frozen Capsule

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