北海道食材×チーズがコンセプト！「北海道チーズフォンデュファクトリー 炭リッチ」渋谷1号店をオープン！

「北海道チーズフォンデュファクトリー 炭リッチ」が渋谷センター街のど真ん中にオープンしました。

今回は『一般社団法人 日本チーズ・フォンデュ協会』が監修するチーズフォンデュソースに、アボカドや黒トリュフのほか、北海道産食材を使用した「うにチーズフォンデュ」や「えびみそチーズフォンデュ」が提供されています。各チーズフォンデュソースに合わせる食材は、北海道産小麦を使用したバケットや、新鮮な産直野菜、北海道産のポテトやお肉など。

提供方法は全テーブルにIHを組み込んでおり、熱々のチーズフォンデュをいつまでも温かくいただくことができます。その他のフードメニューは、北海道産小麦やチーズを使用した「マルゲリータ」や、同店の名物でもある「カニで見えないパスタ」、北海道米「ななつぼし」の程よい甘みと粘り気が味わえる「石焼きラクレットリゾット」や備長炭を使用した「炭焼きフォアグラステーキ串」など、北海道の食の感動体験ができる店舗となっていますよ。

常時12種類のオリジナルフォンデュソースをご用意

通常のチーズフォンデュメニューでは、以下の全12種類から２種類選ぶことができます。

☆日本チーズ・フォンデュ協会監修のチーズフォンデュソース
・北海道産ラクレットチーズに４種類のチーズを黄金比率でブレンド、仕上げに豆乳を加えてまろやかな風味を出したこだわりのソース
☆クラッシック
・花畑ラクレット(プレーン) 　・イタリアンバジル
・完熟トマト　　　　　　　　・森のバターアボカド
・黒トリュフ　　　　　　　　・ベーコン＆ペッパー
☆北海道オリジナル
・うに　　　　　　　　　　　・えびみそ　　　　　　　　
・かにみそ　　　　　　　　　・サーモンフレーク
・旨みこんぶ　　　　　　　　・バターコーン​

北海道 チーズフォンデュファクトリー炭リッチ 渋谷駅前店
住所：〒150-0042　東京都渋谷区宇田川町25-4 ダッキープラザB1
電話番号：03-6416-5967
営業時間：17:00～24:00 (L.O23:30)
休業日：年末年始(大晦日 元日予定)
貸切利用：可(要相談)

ぐるなび - 北海道 チーズフォンデュファクトリー 炭リッチ 渋谷駅前店 （渋谷/イタリアン（イタリア料理））

北海道 チーズフォンデュファクトリー 炭リッチ 渋谷駅前店（渋谷/イタリアン（イタリア料理））の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：チーズ　食べ放題など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やクーポン情報など、「北海道 チーズフォンデュファクトリー 炭リッチ 渋谷駅前店」の情報が満載です。5/1 NEW OPEN
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